春节暴饮暴食体重飙升 中医药膳节后把身瘦

　　长城网2月13日讯(吕晓红 刘文莉)春节是中国人最重视的节日，合家团圆，各种聚会加上零食，很多人经不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝。加上室外天气又冷，只想窝在被窝睡觉、看电视、不要出门、不要动，不知不觉中体重“飙升”不少，怎么办才好？对此，石家庄市妇幼保健院中医科戎志斌博士特意为大家精心调配了一系列健美减肥药膳，他提醒大家：维持体重永远比减重来得重要，至少不要再胖下去。针对自己的饮食或生活问题，积极改善，为自己的健康加分。

　　戎志斌博士介绍说，肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多与其他组织失去正常比例的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变。肥胖程度计算公式BMI法。体重指数=体重(公斤)除身高(米)的平方kg/m2。①正常体重:体重指数=18-25②超重：体重指数=25-30③轻度肥胖：体重指数>30④中度肥胖：体重指数>35⑤重度肥胖体重指数>40。

　　中国每10年进行一次全国居民营养与健康状况调查。根据最近的调查结果，早在2002年，中国就有近3亿人超重和肥胖，全国18岁以上成年人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%。其中，以大城市18岁以上成年人超重率最高，达30%；1992年至2002年，中国居民超重和肥胖的人数增加了1亿人。并发或继发高脂血症、脂肪肝、高血压、冠心病、糖尿病、脑血栓等疾病的危险性大大增加。

　　戎志斌博士表示，肥胖的病因迄今尚未阐明，有若干因素需要考虑，如遗传、神经系统、饮食生活习惯、代谢紊乱。特别是能量供需失调，以及内分泌调节功能失常等。具体发病机制是一致的，即饮食能量入量多于机体消耗量，形成过剩，过剩的能量以脂肪形式储存于机体，脂肪组织增多，形成肥胖。中医学理论认为，肥胖的主要病因是由“湿”、“痰”、“痰饮”和“水气”等形成。在治疗方面，认为肺主一身之气，通调水道，脾主水湿运行，肾为元阳，主一身之动力，三焦为水之通道等。

　　戎志斌博士称，削减肥胖，多以宣肺化痰，健脾利湿，温肾利水和通利三焦为主。历代食疗方尤以健脾利湿和温肾利水见长，现代医学多配合有降低血脂的中药和食物。肥胖的治疗，除加强运动，控制食用油腻厚味和甜食、咸食，做到饮食有节，利用药膳减肥，是一种安全、有效、简便的好方法。组方常用如黄芪、赤小豆、薏苡仁、白术、茯苓、泽泻、山楂、冬瓜、荷叶、莴苣、黄瓜、萝卜、燕麦、白菜、竹笋、木耳、洋葱、魔芋等，药膳方如荷叶减肥茶、参芪鸡丝冬瓜汤等。　　

关键词：春节,减肥,中医药膳