给网友提个醒：春季防过敏 可以这样吃（图）

　　2.芹菜拌腐竹

　　芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片。把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水。把腐竹沥干水分斜刀切成一厘米左右的段。把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化。把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里，倒入一勺花椒油，把菜和调料搅拌均匀，冷藏二十分钟味道会更好。　　

关键词：过敏,菜谱,蔬菜