端午游清西陵可免费享用粽子餐学宫廷粽子做法

　　长城网保定6月10日电（刘艳英 徐彩云）6月10日，中国传统节日端午节即将到来，易县清西陵景区推出为期三天的“端午畅游清西陵，免费享用‘粽子餐’”活动，活动首日游客就达6000多人。活动期间，清代宫廷御厨传人还会现场传授宫廷粽子做法，传播满族皇家美食文化。

　　据了解，凡购买景区通票的游客即可在指定宾馆免费享用宫廷特色粽子大餐，品尝宫廷特色菜肴，感受皇家饮食文化，同时还可体验宫廷粽子制作乐趣。

　　清西陵宫廷粽子历史悠久，系清宫御厨采用易州贡黍，以易水苇叶包制而成，为帝后谒陵时必备之美食。清乾隆皇帝在易县西陵行宫进膳粽子后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新”，此后西陵地区粽子逐渐成为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚媳妇的礼物等。因“粽子”谐音“中子”，民间便有吃了“粽子”能得儿子的风俗，故粽子便成了多子多福的象征。

　　据清代宫廷御厨第五代传人王海超介绍，宫廷粽子所用的米分为贡米、大黄米、小黄米、高粱米；所用馅分为八宝、豆、大枣、精肉；其中，包含花生米、松仁、腰果、葡萄干、黑芝麻、白芝麻等多种果仁的八宝馅粽子为乾隆皇帝的最爱，也最为有名。

　　天津游客刘风云女士在王海超的指导下学会了包粽子。她开心地说：“这活动很有意义，既可以感受皇家饮食文化，又可以学包粽子。我之前从没包过，这下子可以回家给孩子包粽子吃了。”

　　据悉，清西陵始建于1730年，葬有雍正、嘉庆、道光、光绪四朝的帝王后妃80余人。是我国现存规模宏大、保存最完整、建筑类型最齐全的古代皇室陵墓群。

关键词：易县,清西陵,端午节