水、茶、汤 八款消夏饮品跟着小编喝出清凉一夏
引导语:炎炎夏日,稍有不慎就会有中暑的情况。今天小编教你自制几款冰爽饮品,既美味又消暑,让你清清凉凉度过这个夏天! 见习编辑:崔梦琳/文 NO.1酸梅汤 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。 材料: 乌梅12粒、干山楂片30克、甘草5克、水1800ml、冰糖100克 做法: 1、将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净; 2、在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和山楂片,大火烧沸后加冰糖转小火继续煮制30分钟; 3、滗出酸梅汤,冰箱冷藏,吃时取出。 小贴士: 1、乌梅是未成熟的青梅或成熟的黄梅,经烟火熏制而成,可入药,清凉解暑,生津止渴、除蛔虫。 2、山楂片具有开胃消食的作用。 3、甘草形同树枝,味道微甜特殊,通常切割成圆片入药,起清热解毒、缓解疼痛的作用。 NO.2苦瓜汁 苦瓜味苦、性寒,清暑涤热,明目,可解毒。苦瓜的营养价值甚高,维生素C含量丰富,还可以增加血管的通透性,保护心血管,多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒,虚寒体弱者,食之要谨慎。 材料: 300g苦瓜,200ml碳酸饮料 做法: 1苦瓜洗净; 2用削皮器削成薄片; 3倒入碳酸饮料; 4迅速产生很多气泡; 5盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,凉后饮用。 |
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