央视《快乐汉语》关注大名“258”种名小吃

　　长城网邯郸7月23日电(马顺利 郑建军)日前，中央电视台国际中文频道《快乐汉语》栏目组走进大名县，拍摄电视专题片《大名258小吃》。

　　《快乐汉语》是一档推广汉语和中国文化的外宣专题栏目，时长15分钟。栏目最大的特点是采用情景剧的形式，在各种生活场景中“实战教授汉语”，让观众在生动幽默的情节里、轻松愉悦的环境中“快乐学汉语”。

　　摄制组先后来到该县二毛烧鸡，五百居香肠及郭八火烧，对大名名小吃进行拍摄录制。这次拍摄，通过男女支持人和“2、5、8”传承人的精彩互动，将3种名小吃展现给观众。

　　据悉，大名县在宋朝时是和都城开封相仿的“陪都”，被称为“北京”。明朝时为“大名府”，悠久的历史也孕育了多彩的“美食文化”。在当地比较有名的小吃是“二五八”，即“二毛烧鸡”、“五百居香肠”、“郭八火烧”。 “二毛烧鸡”用老汤加香料，草药煮制而成，香、嫩，口味较重，典型的北方口味。 “五百居香肠”，用瘦肉和肥肉搭配灌制，蒸熟晾干，牙口不好的咬不动，但牙口好的，放一片到嘴里，越嚼越香。 “郭八火烧”，刚刚出炉的火烧，色泽金黄，香气扑鼻，小小的火烧由薄如纸的千层面皮组成。

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