上班族必备零食手册 让你吃出健康不长胖
上班族经常来不及吃早饭,只好用零食来充饥。一天八个小时对着电脑,缺乏运动,又怕长胖。零食要怎么选呢? 见习编辑:崔梦琳/文 一、科学选零食 饼干、面包和蛋糕 用面粉、糖和少量的油制作的,含有丰富的碳水化合物和B族维生素,是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班,没顾上吃早餐,就应该选择这类食品,因为它们能为大脑细胞提供能量,使人聪明,提高工作效率。 水果 含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲,帮助消化,治疗便秘,对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果,它们含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力。 奶类 含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富,还易于消化吸收,尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶,可以获得丰富的蛋白质和钙。 话梅和橄榄 话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄榄中富含有机酸,能促进消化液的分泌,帮助消化,所以,话梅和橄榄适合餐间或餐后吃,而不适合饥肠辘辘时吃。话梅和橄榄还能带来清新口气,是上班族零食谱中不可或缺的品种! 枸杞 枸杞子含有丰富的β胡萝卜素,维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味,即可以像葡萄干一样当零食来吃,对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。还可以用来泡茶,比如在菊花茶中加入枸杞,泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”,由于菊花与枸杞都是中药护眼的药材,这种搭配具有更好的护眼作用。 坚果 久坐办公室的白领,不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐着办公,患心血管疾病的可能性会高出很多,常吃核桃等坚果类食物能使发病几率降低。坚果中丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质及植物油,肚子咕咕叫时可以顶饿。不过,花生脂肪含量也较高,不要吃太多,否则容易肥胖。 绿茶 对于和电脑“朝夕相处”的白领来说,辐射是个让人忧心的“副产物”。那么,当你因烦躁不想喝白水,或有喝可乐的欲望时,不妨用一杯清茶代替。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神,其中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有抗辐射的作用。 二、注意事项 第一,分清主次:零食的确可以满足办公室人员的饥饿感,补充一定的营养,但是切忌喧宾夺主,主餐必须吃,然后再安排零食的食用时间。 第二,合理安排吃零食的时间:零食不能时时吃,更不能乱吃,一向做事有条不紊的办公室人员更要安排好吃零食的时间。一般来说,办公室一族工作时间比较稳定,所以上午十点左右,下午三点左右是吃零食的最佳时间,因为此时已经出现饥饿感,食用一些零食可以防止饥饿,也可以增加营养,更不会影响午餐和晚餐的进食。 第三,选择有营养的食品:办公室人员没有太多的运动时间,有必要吃一些热量低营养高的食物。比如上午喝点牛奶和酸奶,吃点水果和蛋糕,下午吃点肉松和牛肉干等,像果冻、薯片等零食还是少吃为妙。 |
关键词:上班族,零食,水果 |