智能厨房电器现身高交会 未来您的手机也能做饭

记者采访参展客商。长城网 赵晓慧 摄

智能炒菜机“智”炒的菜肴。长城网 赵晓慧 摄

　　和智能云饭宝同样受到关注的还有交易会现场展出的智能炒菜机。使用者只需将炒菜过程中所需的原料、辅料、调味品等放置到炒菜机内置的特制配菜盒中，轻轻按一下操作键盘，便可静待出菜了。机器会根据炒制难易程度，将多种食材“择机”放入锅内，并在不同时段加入不同调味料，以此来保证食物的“卖相”和香味。

　　项目负责人何光告诉记者，智能炒菜机可以模拟出很多种菜肴的烹饪过程，用电脑智能控制整个操作程序，从而保证使用者获得可口的菜品。不仅如此，该炒菜机还建立了一套电脑炒菜可编程指令功能，使用者掌握后，除了可使用已标准化及现存的菜谱程序外，还能实现自编“智”炒，根据使用者的喜好做出所需菜肴。

　　“不过现在展示的都还是样机，下一步我们还需要对机器的智能性、易操作性、稳定性等做进一步的检测和升级，估计未来两年内，市民就能在市面上买到这些智能厨电设备了。”何光说。

　　“此外，我们也在和上下游企业进行接洽和沟通，未来，计划为智能炒菜机配置标准的食材包装。到时候，使用者只需将标准食材包装里的菜品原材料放进机器中就好了，连前期的洗菜、切菜过程也可以省去了。”何光表示，随着科技的发展以及人们生活水平的提高，未来厨房的智能化是一个不可避免的趋势，他对智能炒菜机的市场前景十分看好。

关键词：高交会,厨房电器,智能化