山东环翠楼红参：扭转中国人参产业的尴尬境地

5月29日，“走近山东创造——全国网络媒体齐鲁行”采访团参观环翠楼红参科技有限公司。长城网季然 摄

红参。长城网季然 摄

　　长城网威海5月29日电(记者 季然)“中国的人参产量占全球的70%，但人参产值却只占全球份额的4%。”5月29日，“走近山东创造——全国网络媒体齐鲁行”采访团参观环翠楼红参科技有限公司，董事长高晖富在接受记者采访时表示，中国自古以来是产参大国，对于人参的食用迄今已有4000多年的历史，然而，当下中国的人参产业却陷入了一个尴尬的境地，急需扭转。

　　人工种植人参成新资源食品 人参产值翻番

　　记者了解到，韩国人参产量不及中国的十分之一。一直以来，韩国人都是从中国购买人参原料，加工后以成本价格的十几倍甚至几十倍销售到欧美、东南亚，同时也大量返销中国。

　　此前，不少专家和业内人士将这一现象归咎为中国卫生部门颁发的“人参不能进入食品”的禁令。

　　2012年9月4日，中国原卫生部(现卫计委)发布《关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告》，正式批准人工种植人参为新资源食品。有业内人士认为，此举意义重大，我国人参产值可以在现有基础上至少翻一番。

　　新资源食品的获批加速了人参行业的快速发展，以人参为题材的药品、保健品、日化产品等大大拓宽了人参的消费渠道，不少企业看到其中的商机。

　　环翠楼红参跨界生产红参食品

　　环翠楼红参科技有限公司便是在这样的背景下应运而生。

　　环翠楼红参科技有限公司自2013年起开始研发、生产红参相关产品。一年的时间，其发展出原支参、片、膏、茶、汤、丸、蜜源、酒、饮料等九大品类，40多个品种。

　　高晖富表示，跨界发展是环翠楼红参重要的发展战略之一。“所谓跨界，就是从传统参制药品跨界到红参食品、红参保健品、红参化妆品等多种红参衍生品，使人参加工由一品变多品，一业变多业，彻底改变了国内人参市场的单一零散、低档不具规模的现状，使人参产业链不断拉长。”

　　“我们非常注重创新，我们靠产学研结合，打造高层次科研平台，靠高层次人才聚集，站在创新的制高点。”高晖富介绍，2013年5月，环翠楼红参与中国科学院西北高原生物研究所签订协议，组建起中国第一个国家红参研发中心，共同研发红参高精尖产品;同年8月，与山东大学建立起战略协作关系，校方人参专家长期驻厂攻关。2014年2月，环翠楼红参与韩国高丽人参联合会达成合作意向，双方确定在科研技术、人才交流等方面加强沟通交流，实现合作双赢。

　　与性火、力猛、补虚弱的药用传统国产参制品不同，环翠楼红参采用科学的加工工艺，使人参颜色由白变红，性情由火变温，功效由猛变衡。

　　高晖富透露，目前，环翠楼红参已有20多个科研项目正在申请国家专利。“经国家权威部门检验，公司生产的各类红参产品的皂苷含量均优于国外同类人参产品。”