长城网廊坊7月23日讯(记者 孙泽恒 通讯员 李蓓 王猛)打瓜,形如西瓜偏小,因为拳打而食和含籽量多的特性而得名。打瓜有很高的营养价值和市场价值,食肉取子,肉质多呈红色和黄色,富含不饱和脂肪酸很高,特别适合高血压和心脑血管疾病人食用。打瓜内所产黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,是人们普遍喜爱的美味食品。河北省文安县有适宜的土壤和温度,多年来有种植打瓜的历史,近年来文安县利用打瓜在夏季的市场优势,有计划的引导农民种植,致富增收。
刚采摘的黄瓤大籽打瓜。王猛供图
村民采摘成熟的打瓜。王猛供图
村民收获刚刚采摘的打瓜。王猛供图