防止肉价大幅波动 河北省级冻猪肉保持储备2000吨

　　导读：为缓解生猪市场价格周期性波动，2012年发布的《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》已经修订，河北省猪粮比价波动区域有所放宽，将5.5∶1和8.5∶1作为预警点。同时规定，省级正常冻猪肉储备规模要保持在2000吨。

　　一周来石家庄猪肉价格每斤涨了一块五

　　记者走访石家庄部分农贸市场及超市发现，多个市场的猪肉价格都在17元以上。“主要是近一周内涨上来的，到目前为止大部分猪肉价格每斤涨了1.5元，有的涨了2元，有些涨了1元。”塔北路菜市场一位猪肉经营者告诉记者，近一周来猪肉批发价一天一个价，“批发价有两天涨得比较多，一天涨了0.5元，第二天又一下子涨了1元。”因为进货价格涨了，零售价只能跟着上涨。

　　来自农业部的监测数据显示，元旦过后，猪肉价格开始快速往上走。1月4日-10日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.47元/公斤，环比上涨2.10%，同比则大涨25.14%。白条肉平均出厂价格为22.79元/公斤，环比上涨1.83%，同比大涨22.59%。

　　河北修订调控预案 缓解生猪市场价格周期性波动

　　为完善河北省生猪市场价格调控机制，提升调控的前瞻性、有效性，缓解生猪市场价格周期性波动，日前，河北省发展改革委、财政厅、农业厅、商务厅对2012年发布的《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》进行了修订，猪粮比价波动区域有所放宽。经河北省政府批准，新的方案已正式实施。

　　按照新的《预案》，在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为核心指标，将能繁母猪存栏量变化情况作为辅助指标，同时参考猪料比价、能繁母猪出场价格等其他指标，并根据生猪生产方式、成本和市场需求变化等因素适时调整预警指标及具体标准。

　　猪粮比价波动区域放宽

　　在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为核心指标，将能繁母猪存栏量变化情况作为辅助指标，同时参考猪料比价、能繁母猪出场价格等其他指标，并根据生猪生产方式、成本和市场需求变化等因素适时调整预警指标及具体标准。根据2012—2014年生产成本数据测算，新的猪粮比价合理的区域定在5.5：1—5.8：1之间。而此前，我省猪粮比价绿色区域定在6：1—8.5：1之间。

　　猪粮比价是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值(猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格)。其中，生猪出场价格、玉米批发价格是指省物价局监测统计的全省平均生猪出场价格和全省主要批发市场二等玉米平均批发价格。为更加准确反映实际情况，对生猪生产盈亏平衡点对应的猪粮比价采取区间设置。

　　新公布的预案中，河北省将猪粮比价5.5∶1和8.5∶1作为预警点。

　　生猪市场价格波动调控预案

　　划分区间 猪粮比价 价格情况

　　绿色区域 5.5∶1—8.5∶1 价格正常

　　蓝色区域 8.5∶1—9∶1或5.5∶1—5∶1 价格轻度上涨或轻度下跌

　　黄色区域 9∶1—9.5∶1或5∶1—4.5∶1 价格中度上涨或中度下跌

　　红色区域 高于9.5∶1或低于4.5∶1 价格重度上涨或重度下跌

　　省级冻猪肉储备2000吨

　　根据猪粮比价的变动，当河北省达到某项预警指标时，将分别或同时启动发布预警信息、储备吞吐、进出口调节等措施并向国家有关部门报告。

　　据悉，当猪粮比价处于5.5∶1—8.5∶1之间的绿色区域时，做好市场监测工作，密切关注生猪生产和市场价格变化情况。各部门根据职责定期发布生猪生产和市场价格信息。省级正常冻猪肉储备规模保持在2000吨，各市也要保持合理的冻猪肉储备规模。

　　根据猪粮比价的变动情况，当猪粮比价处于蓝色区域时，河北省物价局及时通过政府网站等媒体向社会发布预警信息，引导养殖户合理调整生产，规避市场风险。

　　当猪粮比价连续一段时间(通常为一个月)处于黄色区域时，河北省发展改革委牵头会商，提出省级冻猪肉储备投放计划或冻猪肉储备计划，由河北省商务厅牵头组织实施。

　　当猪粮比价处于红色区域时，河北省发展改革委牵头会商，提出增加省级冻猪肉储备投放计划或增加省级冻猪肉收储计划，报请省政府批准后，由河北省商务厅牵头组织实施。

关键词：肉价,河北,冻猪肉,储备,生猪