老苗月饼质量安全有保障 口味更“独特”【宁夏行】

　　8月30日，“沙湖杯”第十二届全国网络媒体行采访团来到明珠圆清真食品集团采访，感受老苗月饼的产品魅力。宁夏青铜峡市生产的“老苗”牌月饼，在宁夏乃至全国许多地区可谓无人不知，它不仅口感好，更重要的是它承载着很多人儿时的记忆。

　　走进月饼的加工厂，明珠圆清真食品集团公司总经理李建斌自豪地说：“为了保留老苗传统的味道，我们坚持手工制作。机械化生产虽然产量大、成本低，但是无法保持60年不变的老味道。老苗月饼能够发展到今天还深受消费者喜爱，靠的就是质量的严格把关和对传统文化和味道的传承。”

　　据了解，多年来，青铜峡市明珠圆清真食品集团公司始终把月饼的研发、生产放在首位，除了继续做好五仁、豆沙、黑芝麻等老口味月饼，为迎合时尚年轻人的口味，还推陈出新，研制了乳酪、水果、鲜花等系列新口味月饼。开发的新产品还有“老苗”牌苏式、广式、潮式、杂粮月饼等17大系列180多个品种，产品远销北京、陕西、新疆和山东等15个省市90多个大中城市，深受广大消费者青睐。

　　中秋月饼是中国传统食文化的重要载体之一，无论是月饼本身，还是与之相关的行业变化，我们每年都可以感受到时代的进步和中秋文化的创新发展。弘扬中秋文化是月饼产业振兴和健康发展的关键，积极挖掘中秋文化和传统月饼的价值，科学使用新原料、新技术，在传承的基础上不断创新，用精益求精的工匠精神，研制出安全健康，并满足消费者需求的月饼产品，永远是行业努力的方向和不断发展的动力源泉。

　　长城网记者 王林红 报道