邯郸成安检察院严打涉嫌食品犯罪 保百姓舌尖安全

资料图。

　　长城网邯郸6月6日讯(记者 王自娟 通讯员 赵宙)民以食为天，食以安为先，餐桌上的一盘菜、一块肉，一片面包、一绺面条，都事关民生，关乎生命，容不得半点马虎，河北省成安县检察院严办“小食品、大祸害”案件，严厉打击涉嫌食品安全犯罪。

　　“这些无良的商贩，坏良心赚黑心钱，他们太可恶了，他们卖的啥为啥不吃啥？这可得好好查一查！”在该县批发市场一位李姓大娘，非常气愤地告诉在这里宣传《食品安全法》的检察官说。

　　针对这个“卖啥不吃啥”疑虑，河北省成安县检察院把这个社会普遍关注的，涉嫌食用农产品、网络食品、小作坊、小摊贩、小餐饮犯罪，作为重点查办案件，批捕、起诉了一批危害食品安全案件，涉及豆芽、凉皮、面包、面条等一大批“小食品，大祸害”案，特点都是违规、违禁添加“灵丹妙药”，根本不管这些违禁物质的毒性多大、危害多大，大赚昧心钱，总结这些案例，特点令人担忧­——

　　问题食材量大，危及面广。进入春季，又是芽菜旺季。然而，随着芽菜走俏，该县的一些不良商贩，却打起了歪主意。在豆芽生产过程中违禁使用添加剂，给豆芽菜催生、催育、催产量，牟取暴利。犯罪嫌疑人朱海兴、王素臣、贾玉民、张举辰等四名嫌疑人，分别在自家作坊中生产豆芽，然后到成安县农贸市场上销售。经检检含4-氯苯氧乙酸钠595—111ug/kg，据四名犯罪嫌疑人供述：正常情况下，一斤绿豆8元左右，只能长出3-4公斤芽菜，价格2元。而加了这种“灵丹”，产量则可翻倍，成本不到1元，利润翻番。如果是集体食堂、大型饭店等，一斤豆子产量可达8公斤以上，且光亮粗壮，卖相很好。这类“毒豆芽”大都没有根须，颜色白的刺眼粗壮。另外还检出AB粉，这种物质以6-苄基腺嘌呤和赤霉素为主，可使豆芽3天就长到7厘米的长度，而且口感鲜美，但AB粉会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，有致癌可能。四名商贩每天生产问题芽菜万余公斤，充斥该县蔬菜市场。

　　违法成本太低，诱惑太强。犯罪嫌疑人韦海振，成安人，在自己家开了一家凉皮作坊。迫于群众举报投案自首，供述了其已往生产、销售的凉皮中添加硼酸，被检出硼酸残留高达840mg/kg。据其交代：放硼酸的目的也就是增亮、筋道、不粘，不放硼酸的凉皮软、不挺、还粘、容易散、扔得多、成本高。按每天产量百公斤左右，加了硼酸与不加硼酸成品率和效益比，可增收三成以上，获利达百元。且生产凉皮用的柠檬黄和硼酸，每公斤仅几元钱，并且在市场上信手可得。嫌疑人交代在放置这些“妙药”时，没有什么比例可言，全凭自己手捏，反正这些东西也不是那么金贵，用起来也就不那么讲究，高兴了就多一把，不高兴了就少来点，全凭感觉。犯罪嫌疑人说得轻松，全然没有凉皮是让人吃的感觉。

　　犯罪明知故犯，屡教不改。犯罪嫌疑人代克勇，安徽马鞍山人，在成安县城经营“欧式脆皮蛋糕店”，前店后坊。今年初有群众匿名举报称：该作坊面包、蛋糕违法添加了国家禁止使用的含铝泡打粉，经检验该作坊蛋糕吕残留量为723mg/kg，严重违反有关部门规定：“小麦粉及其制品生产中不得使用硫酸铝钾或硫酸铝铵。”据嫌疑人代克勇交代其在该店打工已经好几年了，只不过以前不是老板，两年前接手的这家蛋糕店，前任老板就是因违法添加违禁品才转手的，并且该店几次被查其都在现场。而他接手后明知故犯，每天产量约30斤左右，多次添加违禁物品，直到此次被群众举报被查。

　　犯罪自蔽性强，发现较难。犯罪嫌疑人蒋林润，成安人，在成安县农贸市场内经营一家食品批发门市，主营干菜、调料、鲜湿面条加工销售，日销售鲜湿面条可达百公斤以上。由于地理位置优越，加上蒋老板人缘不错，口碑一直很好，主顾尤其夸赞李润林的面条好吃，甚至有人慕名，设宴求传秘诀，蒋老板总是三缄其口。按说这类门市居闹市之中，在大庭广众之下，本不该违法经营，可偏偏就应了那句“越是危险的地方就越安全”的话，蒋老板指示员工加“料”和面，全在隐蔽状况下操作，生意经营的一直红红火火。然而多行不义必自毙，年初赶上有关部门执法检查，对其生产的湿鲜面条随机抽查，检出硼砂和防腐剂，其中硼沙的含量高达3480mg/kg，见其“秘法”败露，蒋老板遂即潜逃，后迫于压力投案自首。

　　食品安全关乎民生，建议积极监管。2017年4月26日，成安县检察院向有关部门发出《成安县检察院建字2017第20号检察建议书》，通报了近期该院依法查办的11件，涉及豆芽、凉皮、面包、面条、鸡肉、面粉等方面的“小食品、大祸害”案，涉案人员全部被成安县检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪批准逮捕。该院检察建议书建议有关部门加强食品安全监管，履行管理责任：一是明确食品经营者的准入标准和食品安全责任；二是对食品经营者进行实名登记，必要岗位进行社会公示；三是通过与监管部门的许可信息进行比对、现场核查等方式，对食品经营者的许可证件进行审查；四是强化对食品经营行为及信息进行密度，尽早发现，尽快处理；五是公示食品经营者的食品安全信用状况，征集群众举报；六是以严厉处罚、严肃问责、严格监管，行使好监督职责，防止不合格食品流入市场，实现食品安全与百姓饭桌的无缝对接。

　　【检察官说法】河北省成安县检察院党组书记、检察长申玉良：民以食为天，食以质为本。一食一蔬，维系万家，一汤一面，关乎生计，食品安全与我们日常生活息息相关。近年来，危害食品安全的违法犯罪活动呈上升态势，严重危害人民群众的生命健康安全，纵观我院查办的这些“小食品、大祸害”案件，其涉嫌犯罪的特点，都是违规添加违禁物，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第一百四十四条量刑。

　　这类犯罪发案面广、发现难、周期长、证据固定难。因此，要充分发挥部门智能，创造食品安全环境，斩断威胁食品安全“黑手”；打好食品安全人民战争，完善优化举报奖励机制，引导群众自觉主动地监督“家门口”的违法犯；加强市场监管，把农村作为食品安全卫生宣传教育的重点地区，防止问题食品下乡；如果消费了食品产生，保留好证据，以备维权时使用。消费者必须擦亮眼睛，莫贪图小便宜，不给不法分子可乘之隙。

关键词：食品,打击,安全,犯罪