2018京津冀（承德）美食文化节将于7月下旬举办

　　长城网承德3月30日讯(记者 镡立勇 邢君)3月30日，2018京津冀(承德)美食文化节新闻发布会在承德山庄宾馆举行。

　　2018京津冀(承德)美食文化节将于2018年7月下旬河北省第三届旅发大会期间，在承德御道口牧场管理区举行，重点举办三项主题活动：一是举办京津冀美食文化节启动仪式及烤羊擂台邀请赛。时间为2018年7月22日，举办地设在承德御道口牧场管理区-雁鸣湖风景区。届时将组织京、津、冀三省市和承德市共150支左右烤羊代表队现场进行烤羊表演、展示。本次擂台邀请赛设烤全羊组、烧烤组，参赛范围更广，竞争也更为激烈。比赛现场由国内知名专家组成评审委员会，根据制定的评分办法现场评比，颁发奖状及证书。比赛期间，还将组织展现多民族融合发展的形式多样的满蒙特色系列文化活动，把烤全羊擂台邀请赛推向高潮。

　　二是举办京津冀(承德)美食文化品牌联展。时间定在2018年7月22日至26日，展期为5天，举办地设在承德御道口牧场管理区-雁鸣湖风景区。届时将组织120家京津冀餐饮老字号、特色名小吃等特色品牌美食面向大众游客进行联合展示、展演、展卖，京、津、冀三省市商务主管部门和承德市人民政府各组织30家品牌特色名小吃参展，北京市侧重老字号，天津市侧重特色名小吃，河北省侧重冀菜名小吃，承德市侧重地方区域特色美食。

　　三是举办2018京津冀(承德)美食文化发展论坛。时间定在2018年7月23日上午，地点设在承德市御道口草原牧场管理区。届时将邀请国际国内知名美食行业专家和业内知名人士以“工匠精神、绿色餐饮与新时代供给侧改革”为主题进行演讨。同时还将发布《烧烤及烧烤类食品京津冀行业协会标准》、《发扬塞罕坝精神推进绿色餐饮供给侧改革倡议书》；公布河北省餐饮业冀字号(烹饪、服务)工匠名单。

　　此次美食文化节由北京市商务委、天津市商务委、河北省商务厅、承德市人民政府主办，承德市商务局、承德御道口牧场管理区管委会、围场满族蒙古族自治县人民政府、北京烹饪协会、天津市餐饮行业协会、河北省饭店餐饮行业协会、承德市饭店餐饮行业协会承办，承德锦溪文化传媒有限公司执行，由承德市如意酒业有限公司冠名，北京奥洁鼎森新能源科技有限公司赞助支持。