小小山楂树带来乡村大变化
——清河县“1+2+3”三产融合发展探析

　　长城网4月26日讯(记者 吴新光 通讯员 闫秀真)种一株山楂树，一年能结几个“果”？

　　在清河县葛仙庄镇马屯山楂林里，记者找到了答案。一棵山楂树结“仨果”——一是山楂可做鲜果销售，二是可加工山楂糕、山楂酒、山楂饮料等制品；三是山楂花开时节，办起乡村旅游，不仅卖产品还卖起风景……依托小小山楂树，清河县“1+2+3”三产融合发展，实现了农业更强，农村环境更美，农民生活更富。

　　 “一产”卖红果

　　清河县葛仙庄镇的马屯一带，过去土地沙化，环境恶劣，普通农作物的收成不到其他地区的一半，老百姓连饭都吃不饱，尤其是一到春天，漫天风沙，乡间路上的沙土厚得能埋半个自行车轱辘，这里成了全县最贫困落后的地方。

　　上世纪80年代，当地政府聘请农业专家勘察，发现这种沙化土质特别适合山楂种植，号召当地农民大面积种植山楂。但山楂怎么种？效益怎么样？老百姓心里没底。“村看村，户看户，百姓看干部”，一心想带领百姓脱贫致富的村干部带头搞起了山楂种植，你种10亩，我种8亩，他种5亩……来年秋天一算账：一亩地种植山楂50株，每株平均产果150斤，每斤市场销售价按1元计算，每亩山楂可产生经济效益7500元，带来直接收入6000多元。这对于靠天吃饭的马屯一带农民来说无疑是天文数字。于是，吃了“定心丸”后的百姓，开始大面积种植山楂，不仅地里种，房前屋后也种，当年便发展山楂种植10000余亩。

　　“山楂产量倒也不低，可是品质差，只能当打浆果卖，每斤只卖几毛钱。辛辛苦苦一年，10亩山楂收入不到2万块钱，一气之下，我刨了两亩。”马屯村民牛兰奎至今记忆犹新。

　　没有种植和管护技术作支撑，山楂丰产不丰收。为解决这一问题，一些村干部找到镇政府寻求帮助。当时镇里正在谋划着成立“合作社”，镇上的农技员高俊英联合28户山楂种植大户，成立了马屯红果合作社，建立起了标准化的山楂生产基地。

　　马屯红果合作社理事长高俊英介绍说，合作社聘请专职技术人员对农户进行统一的技术培训指导，在浇灌、剪枝、病虫害防治、施肥、花果管理、采摘等环节严格按照科学的工艺流程和国家无公害管理技术规程进行操作，并统一农资供应、统一技术管理、统一产品认证、统一分级包装、统一加工销售，还注册了“只恋”品牌。这下，马屯的山楂翻了身，个头大、颜色鲜、酸甜度好的“只恋”牌山楂，从打浆果变成了一等品果，每公斤卖到2块钱，赶上好行市还能卖到3块钱以上。合作社还建了山楂网站，把山楂搬到了网上卖，这下马屯山楂更不愁卖了，远销山西、山东、北京、天津、吉林等地，每年7万吨的山楂，还在树上时就被订购一空。

　　马屯村民牛兰奎后悔起来，不仅前几年刨掉果树的那两亩地重新种上了山楂树，还承包了40亩地种植山楂，每年仅销售山楂鲜果一项收入就达二三十万元。

　　如今，马屯山楂已发展到2万余亩，年产山楂7.5万余吨，年销售收入近1.5亿元，成为目前国内平原地区规模最大的山楂种植区，享有“中国山楂之乡”“无公害山楂种植基地”的美誉。依托山楂种植，马屯一带13个村家家户户致了富，昔日的穷村庄变成了“聚宝盆”。

　　 “二产”卖果制品

　　光靠卖鲜果，山楂产业链条太短、附加值太低。意识到这点，马屯红果合作社理事长高俊英，带领合作社的农民发展起山楂深加工产业，将手中的山楂果加工成山楂片、山楂糕、山楂果脯等制品，销往全国各地。

　　“靠卖山楂果，1公斤山楂卖2元钱；如果制成山楂片、山楂糕、山楂果脯等制品，每公斤可以卖到10元钱；如果加工成山楂酒、山楂饮料，利润更是成倍增长。”高俊英给记者念叨起了山楂的经济账。

　　2015年，高俊英又将山楂果做成山楂红酒、山楂饮料，吸引了山西、山东、天津等地的客商前来购买，产值更是翻番增长。

　　2017年，通过调查，高俊英发现，山楂籽还可以制成各式各样的坐垫、凉席、枕头等。于是，她又上了新项目，将山楂籽“废物”再利用，制成坐垫、凉席、枕头等生活用品。在高俊英手中，山楂可真是“翻”出了“花”儿：山楂果磨成面蒸窝窝，山楂叶做成各式各样的菜品……

　　现在，山楂果脯、山楂糕、山楂酒、山楂饮料是清河马屯山楂最重要的深加工项目。尤其是“只恋”牌山楂酒销往北京、天津、上海等地，每天销售5000余瓶，仅山楂深加工一项，每年给当地农民带来的收入就达100多万元。

　　“下一步，我们要利用好‘互联网’，积极对接一线城市大型超市、网络销售平台，将山楂酒及制品卖到全国各地。”对山楂深加工前景，高俊英充满信心。

　　“三产”卖风景

　　山楂红了，百姓富了，环境也好了，成片种植的山楂林起到了很好的防风固沙作用。

　　春天，马屯一带漫天的风沙不见了，上万亩洁白的山楂花将这里装扮成美丽乡村，吸引着四邻八乡及城里人来此赏花看景。

　　富起来的农民对生活环境有了更高的追求。2014年，清河县依托2万亩山楂林，对马屯一带的7个村庄进行连片开发，聘请上海同济城市规划设计研究院对村庄布局和景观进行一体化规划设计，展现“一村一特色”。“春季赏花、夏季避暑、秋季采摘、冬季踏雪”，一年四季，景致不同。借助这一生态优势，清河县兴起了乡村旅游，将2万亩山楂林打造成集观光、采摘、休闲为一体的特色乡村生态旅游风景区“山楂小镇”。近年来，“山楂小镇”平均每年接待来自全国各地的观光游客10万余人。

　　从“卖产品”到“卖风景”，马屯一带的农民吃上了“旅游饭”。尹才庄的山楂种植大户李国彬嗅到了其中的商机，他投资十余万元建起了“农家乐”饭店，每天前来就餐的游客络绎不绝。在李国彬的示范引领下，不少村民也纷纷办起了“农家乐”，建起了“农家客栈”。有的村民还将自家山楂地打造成以婚恋为主题的山楂林，成为情侣婚纱照拍摄的外景地，可以取景收费。

　　对嫁接山楂发展“三产”，高俊英也在不断谋划着，“接下来，我们依托花园村的千亩山楂林作为休闲度假区示范园，可以林下种植樱桃、草莓等，还可以放养一些香猪、珍珠猪等具有观赏性的动物。我们的目标是建设集餐馆、民宿、景区为一体的乡村旅游风景区，让一二三产业得到融合发展。”