重量级盛会在正定举办？先来古城吃喝玩乐走一波！

　　长城网9月19日讯（记者 闫思宇）9月20日—22日，2018年国际数字经济博览会将在位于正定的石家庄国际会展中心举办。

　　一提到正定，自然离不开一个“古”字。古的是那深厚的历史文化底蕴，响当当的全国历史文化名城：常胜将军赵云、南越王赵佗、元曲名家白朴......好似一颗颗群星，闪耀在中国历史的长河中。还有那著名的隆兴寺、广慧寺、临济寺、开元寺等古建筑，如凝聚的历史，经历世事沧桑和斗转星移，至今仍矗立在这片深厚的土地上。

　　据了解，正定早在春秋时期即为鲜虞国国都，战国时期为中山国属地，秦时属钜鹿郡置东垣县，汉高祖刘邦平定东垣改真定，清雍正元年(公元1723年)改真定为正定。自北魏至清末，一直是郡、州、路、府治所，是当时北方政治、军事、经济、文化中心，曾与北京、保定并称“北方三雄镇”。现存隋、唐以来建筑38处，国保9处、省保6处、县保23处，馆藏文物7672件，国家一、二级文物264件。

　　吃吃喝喝

　　正定人爱吃，正定人又会吃，千年的历史沉淀着丰厚的饮食文化。那么，现在问题来了，正定饮食到底哪家强?快跟小编一起来看看吧!

　　1.宋记八大碗

　　正定八大碗常年火爆，这八大碗的历史三天三夜也说不完。每当到了节假日，那就是一座难求！八大碗有四荤、四素，四荤以猪肉为主，四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗制作精良又经济实惠，出了名的肥而不腻。

　　地址：石家庄市正定县成德南街中土商务附近

　　2.马家鸡篇-马家老鸡

　　正定著名作家贾大山，也曾在小说中，用力透纸背的文字，把马家鸡描写得淋漓尽致：“正定卤鸡自古有名，马家卤鸡尤其地道卤煮要用老汤做底，作料不下二十种按比例下作料、看鸡龄定火候。鸡煮好了，黄里透红，颜色鲜亮，不破皮不脱骨

　　地址：正定县燕赵南大街与中山路交叉口西北角大十字街西北角

　　3.王家烧麦

　　烧麦在正定的历史，已经很难查考了。据王家烧麦的传承人王彦朝讲，做烧麦的关键，一在和面，二在调馅。和面必须用温水，掌握水的温度要靠经验，面和好之后，用“走锤”擀面皮，用淀粉防粘连，走锤类似于一个细擀面杖外边套了一截短粗擀面杖，两手握住细的两端，用中间粗的部位来擀，朝一个方向做逆时针转动，熟手转五六圈即擀出一个面皮。这也是王家烧麦的传统工艺。

　　地址：正定县燕赵南大街与中山路交叉口西南角大十字街西南角

　　4.一羊三吃

　　一羊三吃，顾名思义就是一个羊用三种做法去吃。

　　来到“一羊三吃”酒家，映入眼帘的是那设计别致的多款形态的彩灯。据老板介绍烤羊肉，炖羊肉，羊杂汤这三吃的特色基础上也推出了美味的烤羊腿及全羊宴，这里的烤羊肉，果真吃起来是原汁原味，嫩滑爽口，肥而不腻，瘦而不柴。师傅在选料上非常讲究，选用的羊肉都是未成熟的本地小山羊，据师傅说，幼羊的羊肉非常鲜嫩吃起来瘦而不柴，而且在烤肉之前羊肉都是师傅用自己精心配制的秘方进行腌制，吃起来肉鲜香味美。

　　更为独特讲究的是他的制作，烤肉都是用自制的大缸进行烤制，采用循环加热原理，加热的碳都是果木炭，不受烟熏，不会产生致癌物质，健康、环保、美味。在炖羊肉上也采用的是传统老沙坛，做到一肉一坛，汤鲜肉美，加上老板自己配制的各种精致小菜，那绝对是味道好极了。

　　地址：正定县南外环子龙大桥东行三百米路北

　　5.真定郝家排骨

　　听闻当地人讲，炖大骨就属郝家排骨了，自真定郝家排骨问世以来，正定古城方圆百里人尽皆知，备受广大食客喜爱，是一家传承着祖上排骨烹饪秘方的百年老店。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。并且富含丰富的优质蛋白质、脂肪，钙质以提供人们身体的需要。

　　现如今真定郝家排骨已在河北多个城市家喻户晓，并获得“中国企业商业信用评价中心”颁发的“企业信用荣誉证书”和“诚信老字号”现已申报国家非物质文化遗产。

　　地址：近郊火车站南行200米路西(总店)

　　6.顺意会馆-牛肉套皮、牛头宴

　　牛头宴又叫“开大宴”发源于赤壁时期的牛头宴，古而有之，三国时期，相传有一位南夷梦获英勇善战，有本地野史称，诸葛亮七擒七纵孟获，并以扭头犒赏众将士，所以牛头宴是“众乐乐”之物。

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，中医认为：牛肉有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，化痰熄风，止咳止涎的功能。适用于中气下陷，气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　本店还经营白水羊肉、各种炒菜烧烤等，清真菜系居多，还有许多自制的羊肉包，素包子，油香也是不得不品尝的美食，俗话说的好：要想长寿，多吃牛羊肉。

　　地址：正定县东外环顺城关东口

　　7.鲍氏大盘鸡

　　鲍氏大盘鸡的来源是由新疆大盘鸡而改良的，把土豆换为青椒，味道相对来说更适合咱们北方人的口味。其鸡肉也是当天宰杀，选择蔬菜也是最新鲜的，没有任何防腐剂材料，配料都是出自纯天然秘制，砂锅炖制，一鸡一锅，味道独特这正是鲍氏大盘鸡的独家秘方。

　　地址：正定县恒山路正定镇中学西邻

　　8.曹状元

　　烧饼作为北方人最爱吃的主食之一，历史悠久，品种丰富。而在正定，除了传统的缸炉烧饼，就数深受广大消费者喜爱的曹状元烧饼了。曹状元是一家专注于食品技术研发与推广的独资企业，公司根据顾客的健康、美味，方便、快捷的独特的诉求，也推出了烤、烙、炸三大类几十个品种。

　　地址：石家庄市正定县府西街57号

　　9.程记腊汁肉白吉馍

　　白吉馍，发源于西北，又名肉夹馍，是当地家喻户晓的特色小吃，腊汁肉在战国时期时称寒肉，出于秦晋豫三角地带的韩国，秦灭韩后，制作工艺传进长安。而位于正定天宁寺对面的程记腊汁肉白吉馍，则是白吉馍中的翘楚。

　　地址：正定县镇州南街县幼儿园北50米

　　10.正顺饸饹

　　正顺饸饹选料精良、配比科学，工艺精湛，制作精细。饸饹面条悠长，入锅耐煮，不沾不化，熟后呈浅棕色，色泽鲜亮，色香味俱佳，令人垂涎欲滴，口感细腻，易于消化。

　　王氏系回族，所产正顺饸饹，具有清真面食所有的的风味，百年里一直在遵循祖传秘方的前提下，又根据当代食品的餐饮时尚而与时俱进，不断提高，在制作工艺和选料上均有严格的要求。面粉类不掺加任何添加剂、增白剂，保证天然无公害，辅料牛肉，蔬菜保证新鲜无害，均为当日屠宰和采摘的。

　　地址：正定县承德南街与镇远路交口南行400米路西

　　11.史家肉铺

　　热切丸子是正定的特色，数史家最正宗，自然是少不了品尝一下这里的特色“热切丸子”，看着酷似鸡蛋卷，其肉香扑鼻，尝一口也是口感丰富，味道鲜美。热切丸子外表那层黄色的是由鸡蛋做成的，还有一种是不带鸡蛋皮的，俗称毛(没)皮丸子，选用的都是新鲜的精瘦肉，由于用香油、高汤和制的馅料，吃起来肉丝劲道有力，其余部分香嫩无比，入口酥软，舌搅即化。

　　地址：正定县中山东路解放街小学南口东邻

　　玩玩乐乐

　　作为燕赵文明的发源地之一和古代北方文化交汇融合前沿，有仰韶文化、龙山文化、殷商文化等瑰伟灿烂的文化遗产，汇集了国学、佛教、道教、清真等众多文化元素，集中体现了包容、多元文化特点。

　　1.隆兴寺

　　隆兴寺位于河北省石家庄市正定县城东门里街，是国内保存时代较早、规模较大而又保存完整的佛教寺院之一。国家AAAA级旅游景区、全国首批重点文物保护单位、中国十大名寺之一。

　　隆兴寺位于距离石家庄15公里的河北省正定县城内，始建于隋朝，时称“龙藏寺”，唐朝改名为"龙兴寺"，至宋朝时落成为规模宏大的建筑群，之后历经多次修葺，直至清朝康熙年间，形成了东、中、西三路并举的建筑格局，规制日益完善，达到鼎盛时期。

　　隆兴寺占地面积为85200平方米，坐北面南，建国后，多次拨款修葺，仍按三路建制，正门(南门)外为一座高大的琉璃照壁，寺内建筑主要有天王殿、天觉六师殿(遗址)、摩尼殿、牌楼门戒坛、慈氏阁、转轮藏阁、康熙乾隆二御碑亭、大悲阁、御书楼和集庆阁、弥陀殿、龙泵牛亭，以及从崇因寺前来的毗卢殿等，其中天王殿、摩尼殿、转轮藏阁、慈氏阁是寺内保存最为完整的四座宋代结构风格的殿宇，尤以摩尼殿的价值最高，摩尼殿建于1.2米的台基之上，为重檐歇山顶式，面宽和进深均为七间，平面布局为十字形，外观重叠雄伟，古劲庄严。

　　隆兴寺大悲阁内的铜铸千手观音，被称为"正定大菩萨"，与沧州狮子、定州塔、赵州大石桥并称为"河北四宝"，这是中国保存最高大的古代铜铸佛教造像。

　　隆兴寺内还藏有四十余通古碑，以隋朝时期的龙藏寺碑最为著名，有"隋碑第一"之称，其碑文书体在中国书法史上占有非常主要的地位，是魏碑往唐碑过渡时期的代表作，结构朴拙，楷中留隶，方正有致。

　　2.荣国府与宁荣街

　　荣国府占地面积4万多平方米，分为中、东、西三路，各路均为五进四合院，共有大小房间215间，游廊102间。府内雕梁画栋，小桥流水，夏秋之季，海棠、银杏等枝繁叶茂，香飘数里，林木掩映下的各间房舍古色古香，从西部开始，依次可经过垂花门、穿堂、花厅、贾母正房、凤姐家；中路是府大门、外仪门、向南大厅、内仪门、荣禧堂、后围房；东路是王夫人院、贾赦院。看点

　　宁荣街位于荣国府右侧，是一条仿古味极浓的清式街巷，也是一条名副其实的商业街。街上共有51家店铺，店前挂着古式的招牌、幌子，再现了明清时分的市井景象。这一条街以经营传统的古玩字画、手工艺品等为主，文化气息极浓。介绍

　　地处正定大佛寺附近，两处实为一体景观，它是为拍摄电视连续剧《红楼梦》而修建的一座大型仿清古建筑群。

　　3.广惠寺华塔

　　广惠寺华塔，又名多宝塔。坐落在河北正定县城内生民街路东高阜之上原来的广惠寺内。 1961年被国务院列为全国重点文物保护单位。华塔由主塔和附属小塔构成，全用砖砌。主塔底层四隅各附建一座扇六角形亭状小塔，小塔环抱主塔，高低错落，主次相依，精巧华丽，壮观秀逸。

　　4.正定城墙

　　正定城墙始建于北周，初为石筑。隆庆五年(1571年)真定知县顾授始将土城改为砖城，后世重修或改建也均是在此基础上进行。在预防水患和军事防卫上起了重要作用。

　　石家庄正定县历史上曾与保定、北京并称“北方三雄镇”正定古城墙是中国现存较少的明代城墙遗存。