【2018第六届中国国际(河北)茶博会】暖暖黑茶红浓陈醇，越陈越香

茶艺师在煮茶。记者 刘澜澜 摄

　　长城网讯(记者 于仕越 刘澜澜)10月28日，是河北第六届茶博会进行的第三天，茶客们品茶、询茶、买茶如火如荼，在现场记者了解到，黑茶成为了越来越多茶客的选择，那黑茶到底好在哪里，怎样喝才最能激发它的醇香呢？来听听行家怎么说。

　　在此次茶博会上，湖北青砖茶成为了一大亮点。出于对河北茶业市场的看重，他们由当地茶叶发展局牵头，组成湖北青砖茶展团来到河北茶博会参展。

　　据了解，青砖茶属黑茶种类，以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区，原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。

　　羊楼洞茶业的茶艺师李晓玲告诉记者，青砖茶曾经深受少数民族喜爱，由于他们喜欢吃肉，而青砖茶具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。尤其经过十余年以上后发酵的老茶，不仅口感醇厚，茶性也更为温和。老茶对消食祛腻的效果非常明显，治疗肠胃不舒服可以说是“药到病除”。

六堡茶。记者 刘澜澜 摄

　　李晓玲说，青砖茶尤其适合冬天喝，而且必须用沸水冲泡，是由于青砖茶的是原料粗老，有叶有梗，梗上有丰富的营养物质可通过热水激发。冲泡时，用茶针沿着茶饼侧面把茶撬下来，放入茶包袋中，第一步是洗茶，然后放入茶壶中煮十分钟左右，至汤色橙红透亮，这样口感会更为醇香。

　　黑茶中另一品种，六堡茶在此次茶博会上也深受茶客喜爱。据了解，六堡茶是梧州最负盛名的特色茶品，因产于广西梧州六堡镇而得名，以“红、浓陈、醇”四绝著称，滋味醇厚、爽口回甘，有着独特的槟榔气息。

　　梧中茗六堡茶的厂商许红波告诉记者，六堡茶有着“可以喝的古董”的美誉，而且经科学研究证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故其具有更强的分解油脂、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以修身降脂、健胃养神，具有极强的保健功效和极高的收藏价值。

　　与青砖茶相同，六堡茶也需要有沸水冲泡，第一泡茶静置三到五秒后倒掉，第二泡在用沸水泡7到10秒后，即可品尝。

　　同时，许红波还介绍道，茶友一般比较钟情于六堡茶老茶，而老六堡经过岁月的陈化，在后发酵的过程中已将苦涩物质转化掉，煮茶能够更好的析出茶叶的内含物。此外，身体湿寒严重与肠胃不适的人，饮用煮的六堡茶可以调理身体。