【现场写真】谋求产业突围 威县小米延伸产业链条

　　长城网讯（记者吴新光）酷暑时节，小米加工进入一年当中的淡季。一大早，威县金华小米加工厂厂长刘瑞华就来到生产车间，查看设备情况。

　　“现在是生产淡季，一天的小米加工量在12—15吨，阴历八月十五前后新小米下来后，工厂就进入生产旺季了，每天的加工量能到30吨左右。”刘瑞华介绍说。

　　威县枣园乡小米种植、加工历史悠久，素有“黄金小米之乡”的美誉。当地小米生长期长、营养丰富、米粒香、口感好，市场最红火时规模小米加工厂就有30余家。

　　威县金华小米加工厂成立于1990年，位于威县枣园乡后辛庄村，是典型的“前店后厂”模式。刘瑞华也见证了威县枣园乡小米产业的成长历程——刚办加工厂时，生产工艺、生产技术很原始，后来陆续上了色选机、去石机、现代化包装生产线，并注册了“金穗泰丰”商标，厂子业务也逐渐从周边县乡拓展到京津冀、河南、山东、山西、深圳等地。

　　“前几年流行25公斤装的大包装小米，现在，5公斤装的小米成为市场主流，能占到小米加工总量的60—70%。目前包装更多的是5公斤、2.4公斤装的礼品装和真空装。”刘瑞华告诉记者，他们现在非常关注批发商及终端消费者的需求，并随时进行生产调整。

　　虽然近年来生产设备不断更新、业务经营蒸蒸日上，但刘瑞华也有隐忧——现在周边村民种威县小米的少了，市场上更多的是赤峰、东北的小米，威县小米产业有萎缩的趋势；企业发展进入“瓶颈”期，由于厂房限制，企业很难再扩大规模，更遑论进行小米深加工了。

　　事实上，刘瑞华所忧虑的这些问题，县乡两级党委政府早已意识到。“小米走深加工之路、园区化发展是趋势。”威县枣园乡党委书记温东升表示，重振威县小米雄风，必须进行产业突围。

　　小米这一当地主导产业今后该如何发展？

　　温东升介绍说，中国农业大学谷物研究院经过多年研究，研发出一些小米深加工样品，比如营养小米粉、小米南瓜粥等方便食品，小米南瓜粥具有即冲即食、现煮风味的特点，比较适合当前人们快节奏的生活所需。“中国农大也正在寻求投资商、加工企业，准备投产上市这些新产品。我们与中国农大谷物研究所进行合作，破解了技术上的难题。”

　　刘瑞华也认为，应该在小米深加工上找出路，比如将小米加工成小米面，里面添加黄豆、绿豆、芝麻、花生仁，可以做成快餐主食或者油茶炒面。

　　如何让小米深加工项目落地？威县县乡两级也在谋划实施当中。

　　依托教育部“农校对接”工程，威县枣园乡正在着手建设金元农业科技产业园，加大小米深加工力度，延长小米产业链条，带动农民增收致富。

　　据了解，金元农业科技产业园是教育部“农校对接”产业帮扶重点项目，也是威县杂粮农业科技综合孵化基地，该项目一期占地40亩，预计12月份可投入运营。新建科技综合楼、展厅和检验检测室、生产车间、包装车间、分装车间、物流车间、仓库以及配套辅助用房设施等。

　　温东升高兴地说，有了产业园区支撑，就可以将威县以及周边县农副产品直供全国高校后勤厨房，一方面降低了高校食堂采购成本，另一方面威县建立了稳定高效的农产品销售渠道，有助于推进现代农业生产体系、加工体系、经营体系建设。