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【聚焦农交会】业界专家论道食用菌产业发展

来源: 长城网   作者:信贺宁 
2019-11-02 17:57:51
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高峰论坛现场。  记者 信贺宁 摄

  长城网讯(记者 信贺宁)“从大健康产业发展角度来看,食用菌应该和药物相结合,以充分发挥它的营养价值。”

  “人工智能技术能够提高食用菌生产的自动化程度,应该在食用菌工厂化栽培方面得到研发和应用。”

  “依托专家、科研院所搞好技术创新,要培育主导性的、有竞争力的食用菌品种。”

  “食用菌产业未来的发展要靠技术、创新、人才。”

  ……

  在11月1日举办的第二十三届中国(廊坊)农产品交易会暨首届国际(廊坊)食用菌产业发展战略高峰论坛上,与食用菌产业发展相关的各界专家、学者从发展前景、技术应用、市场拓展、品牌塑造等方面论道食用菌产业发展。

高峰论坛现场,嘉宾浏览会议资料。   记者 信贺宁 摄

  食用菌俗称蘑菇,是肉眼可见、徒手可采、具不同形状的子实体大型真菌。从全国来看,食用菌已成为特色农业发展的亮点和重点,产业化发展速度不断加快。

  “目前,食用菌产业发展面临良好机遇,部分地区还出台了相关文件和规划,把食用菌的生产和发展摆在了推进绿色发展及乡村振兴的重要位置。”国务院特约研究员、原农业部副部长、中国农业经济学会会长尹成杰认为,食用菌产业发展要率先实现从产品开发到产业开发的转变,加强区域品牌创建,形成以食用菌为基础的产业集群,从而带动区域化布局、专业化发展、规模化生产。

  “发展食用菌产业要提高管理技术,提升管理理念,加大研发团队建设及本土人才培养。”辽宁省食用菌协会秘书长刘俊杰认为,应从管理、技术、品牌等方面寻求食用菌产业可持续发展的路径,在生产食用菌的同时,发展循环农业、食品工业及旅游业,加强产业融合,创造出新的效益空间。

  “从食用菌市场稳定发展角度来讲,应该分别对生产者和消费者进行科普教育,从而提升人们的科学意识和健康意识。”中国农村专业技术协会监事长张晓军表示,食用菌营养价值丰富,发展前景广阔。他认为,通过科普教育,让生产者更加科学、安全地生产,消费者更加科学、理性地消费,对维护食用菌市场稳定,拓宽食用菌市场发展渠道具有重要意义。

圆桌会议环节,专家畅谈中国食用菌品牌建设、发展战略。  记者 信贺宁 摄

  近4个小时的高峰论坛,来自遵化市的香菇个体种植户李彩凤一直不舍得离席。“我最感兴趣的是食用菌的发展前景,几位专家都说食用菌未来有很大的发展潜力,听完我的心算是定下来了。”李彩凤告诉记者,虽然食用菌分很多种类,不同类别的食用菌生产技术有所不同,但产业发展道路却是大同小异。“回去后我要琢磨琢磨该怎么扩大规模,提高我家香菇的竞争力。”

  廊坊市政协副主席李玉宝表示,此次论坛为推进食用菌产业创新发展搭建了业界交流合作的平台,将对廊坊市乃至全省食用菌产业发展起到推动作用。

关键词:农交会,食用菌,产业发展责任编辑:信贺宁