河北：建立食品生产经营企业信用档案 分级分类管理

会议现场。

　　长城网讯（记者 张晨光）2月20日，河北省市场监管局召开全省食品安全监管工作视频会议，会议总结了2019年度食品安全工作情况，研究部署2020年度重点工作。

　　会议强调，要突出抓好餐饮服务特别是网络餐饮服务食品安全监管工作，确保疫情防控期间市场供应食品质量安全。要全面摸排本地生活必需品生产储备情况，帮扶米面油等重点食品生产企业复工复产。

　　据了解，2019年河北未发生重大及以上食品安全事故。全系统共完成食品抽检29.8万批次，每千人达到了3.9批次。对7家婴幼儿配方乳粉企业体系检查全覆盖，乳制品抽检合格率100%。组织开展食品药品安全方面专项整治漠视侵害群众利益问题等“四大专项”。承办了10省（区）违法食品公开销毁现场会主会场活动，销毁假冒伪劣食品61.82吨，被评为河北省2019年度“十大法治事件”。

　　会议要求，2020年，要全面提升食品安全监管水平， 确保“舌尖上的安全”。

　　要始终坚持问题导向，深化风险隐患排查整治。推进食品生产企业HACCP认证、食品生产集中区治理、食品及食用农产品集中交易市场整治、餐饮企业“明厨亮灶”“清洁厨房”和量化分级管理、学校幼儿园食堂食品安全等级、婴幼儿配方乳粉体系检查、“放心肉菜”示范超市创建等七大提升工程。以抽检监测和隐患排查为依托，着重强化网络食品、校园食品、儿童食品和食盐质量监管。

　　要督促落实主体责任，持续加强信用体系建设。建立全省统一食品生产经营企业信用档案，实行信用分级分类管理。完善六大类食品追溯体系建设，实现乳制品、肉制品、酒类、保健食品、食盐等重要产品全程可追溯。全面推广食品安全责任保险。

　　要深入开展宣传引导，推进食品安全社会共治。持续开展“食品安全宣传周”活动，推动食品安全科普宣传阵地建设。畅通12315投诉举报主渠道，完善举报奖励制度，引导群众参与监督，促进社会共治格局形成。