每日每餐必查必检！河北各地市场监管部门全力保障考生饮食安全

　　张家口市市场监管局工作人员对食堂食品原材料进行食品安全快速检测。

　　长城网讯（记者 张晨光）高考前夕，河北省市场监管局和省教育厅联合发布《加强夏季学校食品安全管理统筹做好学校疫情防控和高中考期间食品安全工作的通知》。通知要求，各地相关部门要在高、中考前，要督促指导辖区内学校切实落实食品安全主体责任，落实学校负责人陪餐制度，做好陪餐记录，及时发现和解决用餐过程中存在的问题。

　　为此，河北各地市场监管部门采取多种措施，全力保障广大考生饮食安全。

　　夏季天气炎热，食物易腐败变质。在石家庄市，当地市场监管部门对全市64个高考考点学校食堂食品安全工作进行了集中监督检查。同时，对餐食管理进行全链条监管。加大对学校周边餐饮监督检查力度，要求学校配备专（兼）职食品安全管理人员，负责对校外供餐企业配送食品的监督管理工作。经检查，石家庄市高考考点学校食堂未发现食品安全违法违规行为。

　　张家口市市场监管局则督促学校落实校长负责制和供餐单位主体责任，加强从业人员健康检查、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品贮存等环节管理。做到每日每餐必查、必检。

　　保定市对学校食堂工作人员进行核酸检测。

　　保定市市场监管局工作人员正在对食品信息进行登记核查。

　　“截至目前，唐山市已排查高中学校食堂73家次，检查覆盖率100%；发现隐患12个，整改完成率100%；联合卫健委开展高中学校食堂人员核酸检测584人，检测率100%，检测结果均为阴性。”唐山市市场监管局相关负责人表示，高考期间，唐山各地市场监管部门将安排执法人员进驻30个考点，对学校食堂供餐实行全程监管，突出对菜单的审核和食品原料的检测。

　　保定全市市场监管部门集中执法力量，实行最严格的驻点监管，督促食堂严把采购、加工、贮存、清洗消毒、食品留样、健康体检“六个”关口，加大食品抽检力度，开展现场食品快速检测，及时发现和消除食品安全风险隐患。

　　衡水市市场监管局工作人员在核查学校食堂冷藏食品。

　　廊坊市固安县市场监管局工作人员在进行食品检查。

　　高考开始后，邢台市市场监管局向各考点食堂派驻业务骨干，24小时驻点监管。邢台市还监督考点食堂陪餐校领导落实“校长陪餐制”，餐前提前进入学校食堂后厨，对食品安全各项措施落实情况进行检查。

　　衡水市对学校食堂食品及食品原辅材料进行快速检测，确保食品安全。目前，已检测261批次，合格258批次，对不合格食品严格按相关法律法规依法处理。