“世纪大包”的外卖来了！电话预约温馨配送

　　长城网讯（记者 段维佳）“在石家庄闭环管控的特殊时期，能让市民们吃上热乎、放心的大包子，是我们全体员工的一份心意！”河北云瑧世纪大饭店总经理刘晓阳笑着对记者说。

　　1月6日，石家庄启动全员核酸检测，所有社区、农村实行闭环管控。省属国有企业河北旅投集团酒管公司旗下河北云瑧世纪大饭店，在做好疫情防控工作的前提下，充分展现责任与担当，“世纪大包”成为第一批外卖主打产品，订单覆盖石家庄市20余个社区。据悉，1月7日，“世纪大包”销量突破1700个，1月8日的预定量已过万。

　　热气腾腾的包子新鲜出炉。

　　“送‘世纪大包’的外卖来了！打个电话就能预定，饭店的员工亲自给送到小区门口，很贴心。你看看这包子，大个儿、馅料满，包装还仔细。”家住启锐园的市民王女士为“世纪大包”点赞。

　　销售数量的不断增加带来了生产压力，“世纪大包”均是手工包制，当日出品。闭环管控期间，大部分员工不能到店，原料物资配送困难，面对工作人员不足、原材料紧缺、配送难度大的问题，云瑧世纪大饭店领导班子统一指挥部署，一场大包子“保质增量”的攻坚战正式打响。

　　“增加包子产量，质量要好，品质要高，生产要快，保证供应”。刘晓阳介绍，从6日部署到7日投产，仅仅24小时，包子制作所需的设备、人员、原材料等全部到位，预计每日新增大包子1000余个，全力满足市民需求。

　　饭店员工亲自配送“世纪大包”。

　　增加的是产量，不变的是品质。为了保证包子的质量，统一出品标准，云瑧世纪大饭店制定完善了一整套生产管控方案，设立质量责任人、卫生责任人，专人负责质量、卫生管理，严格执行质量标准、消毒程序。在生产制作方面，厨师精心调制馅料，确保口感，新鲜出炉的大包蒸制好后立即进行分发配送，确保消费者取到的包子新鲜、美味。饭店协调人员，支援包子的加工生产，制作人员连续奋战，全力以赴保障市场供应。与此同时，饭店优化线上销售渠道，搭建销售平台，规范取货预约、产品配送等关键流程，制定销售、生产、配送计划表，动态调整产能，力争用最短的时间使市场供需达到平衡。

　　疫情无情人有情，世纪产品暖人心。河北云瑧世纪大饭店将坚持疫情防控、复产复工两手抓、两手硬，积极应对行业危机，以外卖食品“规模化生产、网络化销售”为突破口，不断增加全新的外卖产品，将更多五星级品质的世纪产品带给千家万户，以品质和服务赢得市场。