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微视频|河北阜平这家“啤酒花园”不简单!

来源: 长城网   作者:贾宏博 
2021-06-23 09:17:55
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   长城网讯(记者 贾宏博)“大家来尝尝我们自己酿的啤酒。”一走进河北省阜平县顾家台村的这家网红“啤酒花园”,就听到“园长”顾腾飞热情地吆喝着自家产品。

  阜平县顾家台村90后返乡创业青年顾腾飞。本人供图

  顾腾飞是阜平县顾家台村的一名90后,高中毕业后就当起了“北漂”,跟着老乡做餐饮,一干就是8年。在他的记忆中,顾家台村穷得“叮当响”,家家户户饭桌上吃的不是土豆、白菜就是玉米面窝头,脚下走的是土路,出门满眼都是荒山。虽然2013年曾回到过家乡,由于生活习惯的不适应、就业的迷茫,短暂在家3个月后,顾腾飞便再次回到北京,干起了饮料销售工作。

  去年疫情期间,不少在外务工的年轻人回到了自己的家乡,顾腾飞和几位“北漂”的小伙伴看到家乡变化很大,了解到当地政府给予年轻人创业的扶持政策,决定在家乡创业。刚开始创业的时候,没有启动资金,顾家台村村委会和阜平县金融办帮助他们获得了担保贷款。顾腾飞经营农家乐的想法终于成真了。

  花园里的桌椅“工厂风”十足。长城网记者 贾宏博 摄

  他和小伙伴看准当地周边没有精酿啤酒这一产业,于是前期分别考察了8家制作精酿啤酒的厂家,最终选择了大家一致认为麦芽浓度高、酿制味道独特的一款精酿啤酒。后来双方进行了深入合作,对方提供设备、原料、技术指导,顾腾飞和小伙伴们自己完成酿制过程。在经过十几次调试酿制后,才酿出跟原厂家口感无差异的精酿啤酒。

  现代化的精酿啤酒加工车间。长城网记者 贾宏博 摄

  在“啤酒花园”整个建设、管理过程中,顾腾飞和小伙伴们分工合作,充分发挥各自在市场销售、餐饮管理、技术维修等方面的优势,经过两个多月的工期,“啤酒花园”正式营业,每天人流量达到700至800人,销售额近2.5万元左右。

  新鲜酿造的精酿啤酒。长城网记者 贾宏博 摄

  鲜艳的花朵似红莲映水,红得耀眼。长城网记者 贾宏博 摄

  顾腾飞说,他和小伙伴儿们商量好了,先把啤酒花园名气打造出来,后期会把自酿的啤酒推广到周边乡镇,做成一条完整的产业链,也算是顾家台村的一项特色产业。

关键词:阜平,精酿啤酒,乡村振兴,顾家台村责任编辑:贾宏博