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小小寻味太行|临城的菜锅煮饺子,就是香!

来源: 长城网   作者:刘晓晓 许晓星 
2021-07-12 16:02:10
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  寻味太行,打卡幸福!

  太行山高速纵贯太行山革命老区

  一路串起了涞源、阜平、平山、涉县等

  沿线分布着苦荞面凉粉、吊炉烧饼……

  这些美味不尚奢华,原料多为太行山脉物产

  制作上繁简并举,口感上家常味浓……

  这次就跟着长城新媒体记者晓晓的镜头一起

  探访新农村,体验新生活,打卡新幸福。

  第二站:邢台临城

  美食名片:菜锅煮饺子

  菜锅煮饺子,又名“里外香”。在大锅菜快炖熟时,将包好的肉馅饺子放入锅内煮熟,饺子里外香醇,味道极好。这菜锅煮饺子在日常饭桌上并不常见,在临城,只有在春节或重大节庆时,娘家人为回家的姑娘做这碗菜锅煮饺子。当然在家中有贵客时也会以此招待,菜锅煮饺子是对亲人好友的最高规格“款待”。

  拍摄现场。长城网记者 许晓星 摄

  拍摄现场。长城网记者 许晓星 摄

    拍摄现场。长城网记者 刘伟 摄

  晓晓手札:

  拍摄当天,气温高达38℃,我和晓星背着相机、扛着三脚架,辗转在果园、菜园、山上、山下,微信步数高达20000多步。但是听着这位“80后”新农人,骄傲地讲述新乡村建设、科技管理果园、抖音直播农产品等故事,我们觉得“这就是向往的生活”。此次,“寻味太行 打卡幸福”第二站,完美结束,希望大家能走进太行山区,走进临城,尝尝菜锅煮饺子,感受满满的幸福。

  监制:张妍

  策划:闫玲 刘伟

  文案/视频:刘晓晓

  视觉设计:许晓星

关键词:寻味太行,打卡幸福,美食责任编辑:任海弟