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小小寻味太行⑦|藏在太行山深处的小米焖饭

来源: 长城网   作者:刘晓晓 
2021-09-06 08:57:44
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  寻味太行,打卡幸福!

  太行山高速纵贯太行山革命老区

  一路串起了涞源、阜平、平山、涉县等

  沿线分布着苦荞面凉粉、吊炉烧饼……

  这些美味不尚奢华,原料多为太行山脉物产

  制作上繁简并举,口感上家常味浓……

  这次就跟着长城新媒体记者晓晓的镜头一起

  探访新农村,体验新生活,打卡新幸福

  第七站:邯郸市涉县王金庄村

  美食名片:小米焖饭

  涉县小米色黄味香,质绵软,小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭。小米焖饭的做法也非常多,各式各样的小米焖饭不仅是涉县人的记忆,现如今也是外来宾客必品尝的一道美味。

  拍摄现场。长城网记者 刘晓晓 摄

  拍摄现场。王虎林 摄

  拍摄现场。长城网记者 许晓星 摄

  晓晓手札:

  从太行高速下来,走进涉县的王金庄村,感觉自己来到了石头的世界。历经风霜雕刻的石碾子、石头堆砌的房屋、光洁的石板路……无不在诉说着这个村庄的古老与淳朴。小米焖饭是村里人再普通不过的吃食,食材简单,做起来方便快捷,吃小米焖饭最是裹腹。但是,现在小米成为了他们致富的“黄金米”,从打包、贴单、发货,村里人做上了小米的生意。电商平台为小米插上了“翅膀”,让梯田小米走出了太行山。

  监制:张妍

  策划:闫玲 

  文案/视频:刘晓晓

  视觉设计:许晓星

关键词:小小寻味太行,美食,小米焖饭责任编辑:刘晓晓