中国学生营养日，一起向健康“表白”

　　5月20日是第33届中国学生营养日

　　今年主题是

　　“知营养、会运动、防肥胖、促健康” 

　　如今随着人们生活水平的提高

　　吃得饱、吃得好已不成问题

　　但学生群体的饮食习惯

　　还存在诸多问题

　　我国学生营养状况如何

　　怎样吃才能更健康

　　一起来了解一下 

　　营养日的由来

　　1989年成立的

　　中国学生营养促进会

　　在营养学家于若木的主持下

　　制定了1991年至2000年的

　　10年学生营养工作计划

　　这一计划命名为“护苗系统工程”

　　其中确定每年5月20日

　　为中国学生营养日

　　其目的在于广泛、深入宣传

　　学生时期营养的重要性

　　大力普及营养知识

　　2001年5月

　　教育部、卫生部联合颁布文件

　　将“中国学生营养日”法定下来

　　常见营养问题

　　当前

　　孩子面临的营养问题

　　主要包括超重肥胖

　　多种营养不良现象

　　高血压、糖尿病低龄化等

　　肥胖

　　肥胖不仅会对孩子的身体发育

　　造成严重影响

　　而且还将增加

　　成年后肥胖相关慢性病的发病风险 

　　肥胖还会影响儿童青春期发育

　　危害呼吸系统及骨骼

　　对心理、行为、认知及智力

　　产生不良影响

　　并诱发非酒精性脂肪性肝病、癌症等

　　营养不良

　　营养不良主要表现为

　　消瘦、生长迟缓和低体重

　　除了遗传、疾病等因素

　　儿童营养不良

　　大多是由于不健康的饮食行为所致

　　比如不爱吃富含蛋白质的

　　肉类、蛋类、奶制品等 

　　微量元素缺乏

　　在学龄前的儿童中

　　缺铁性贫血症状也较为常见

　　长期铁质摄取不足或吸收不良等

　　都有可能造成缺铁性贫血

　　儿童生长发育快

　　需要更多营养

　　若不重视摄入富含铁的食物

　　容易发生缺铁性贫血

　　表现为面色苍白、精神不振、烦躁等

　　年龄段不同 营养有侧重点

　　6至12岁小学生

　　注重早餐营养

　　6-12岁小学生属于学龄儿童期，尤其要吃好早餐，每天食用营养充足的早餐可以为儿童青少年提供体格和智力发育所需的能量和营养素。

　　一顿营养充足的早餐至少含三类及以上的食物：谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类。不挑食，少吃零食，饮用白开水或清淡饮料。

　　13至17岁中学生

　　避免盲目节食

　　13-18岁的孩子处于青春期，生长发育的第二个高峰，所以营养供给要求更高。 

　　这个年龄段的孩子要多吃谷类，供给充足的热能，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。膳食中应含有充足的动物性食物，每日还应摄入一定量的奶类和豆类食品，补充生长发育所需的钙。 

　　18至21岁大学生

　　保证热量摄取

　　大学生处在青春发育后期，体格还在发育，故热量需要量大，应保证摄入足够热量。同时脑力劳动强度较大。

　　营养方案：一日三餐的合理分配为早餐25％—30％，午餐40％，晚餐30％—5％。膳食中的蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白应占蛋白质总量的1/3至2/3，并应平均分配在一日三餐中。

　　合理膳食 强健体魄

　　三餐要规律  

　　早餐要吃好

　　营养早餐应包括

　　谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的

　　至少三类

　　午餐要吃饱

　　学校的午餐包含主食、肉类和蔬菜

　　能够满足身体所需

　　要记住

　　用餐时不能挑食和偏食 

　　晚餐要适量 

　　应多吃蔬菜等清淡食物

　　不要吃得太油腻 

　　搭配要合理

　　身体的生长发育

　　需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、

　　矿物质、膳食纤维和水这七种营养素

　　膳食搭配要注重食物的多样化和比例合理

　　我们国家制作了“儿童平衡膳食算盘”。算盘分六层，从下往上依次为：谷薯类、蔬菜类、水果类、鱼禽肉蛋水产品类、大豆坚果奶类、油盐类。算盘通过算珠的颜色和个数，从下往上依次表示每天各类食物的摄入量。

　　科学运动 

　　除了良好的饮食习惯外

　　还应该积极开展体育活动 

　　运动可以改善大脑功能

　　增加肺活量

　　使我们的心脏变得更强壮

　　运动还可以让我们保持好心情

　　精力充沛，改善睡眠，促进新陈代谢

　　在运动时要注意

　　要有合理的运动强度

　　运动要循序渐进 

　　运动前要做好充分的准备活动

　　避免空腹运动

　　饭后1小时再进行运动

　　运动后注意补充水分

　　要有科学的运动后措施

　　是时候放下零食

　　打败“油腻”了

　　520让我们一起

　　向健康表白

　　（据新华社、中国学生营养与健康促进会等综合）