百姓看联播 | 嘎嘣脆！尝鲜要趁“枣”

听枣农说，今年咱的阜平大枣又是大丰收。河北新闻联播最近持续关注了河北各地农产品的丰收景象。今天咱们就在“中国大枣之乡”保定阜平的北果园镇，看那里大红枣挂满枝头的好“丰”景。

这棵枣树树干看着细，但实际上已经有几百年的历史。阜平大枣的种植，可以追溯到战国时期，到现在也已有几千年的历史了。

为啥阜平的大枣这么有名？因为它皮薄、肉厚、个大、核小、含糖量高，干枣的含糖量就高达67.1%到82%。

自古大枣就和桃、李、梅、杏并称为“五果”，尤其是大枣，在果品当中维生素C的含量更是名列前茅，有“天然维生素丸”的美誉。不仅如此，在这一颗大枣中，还有17种氨基酸，钾、铁、钙、镁、锰等多种矿物质，是名副其实的滋补佳品。

现在，阜平大枣有了“升级版”。枣茶、枣酒、枣干、蜜枣……阜平的新农人把大枣做到了物尽其用，变出了许多新花样，几十种枣产品畅销全国各地。不久前，阜平大枣还入选了2024年第二批全国名特优新农产品名录。

中国农科院果树研究所植保中心主任周宗山说：“这些新农人通过研发新产品，把产业做大做强，带动了周边老百姓共同发家致富，也把当地的优质土特产推向更广阔的市场平台。”

文  案：王   潇

配  音：段美嘉

制  作：赵   琦

海  报：赵   琦