长城专访丨魏立华：全链条创新 让祖国下一代喝上好奶粉

　　“科技创新是企业发展最源头的动力，没有创新，就没有君乐宝的今天。”坚持以创新引领发展，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华用30年时间，带领君乐宝从一家酸奶小厂，发展到如今的中国奶业领军企业之一。

　　“从君乐宝创业阶段，创新就融入了企业的基因之中。”那是1995年，红火的饮料市场让魏立华嗅到了商机。他拿出9万元启动资金，成立石家庄市君乐宝乳品公司，正式开启了他的“造奶”生涯。

　　“刚开始我们只有3间平房、1台酸奶机和2台人力三轮车，一切都太难了。”由于技术水平、设备、工艺方面的局限，刚面世的君乐宝产品无人问津，魏立华回忆说：“销售人员去零售店推销，根本没有商家愿意卖我们的产品。”

　　酸奶有市场，但君乐宝却没销路。也正是这段弯路让魏立华意识到，产品要获得市场的认可，就要有自己的核心竞争力。

　　乳制品的核心竞争力是什么？品质。高品质的产品从何而来？创新。

魏立华（中）主持创新研讨会。

　　成立前两年，君乐宝连续亏损，但改进产品品质、提升产品工艺的投入却不降反增，咬紧牙关搞创新让君乐宝在两年后得到了回报——产品获得消费者认可，1997年君乐宝销售额首次突破1000万元。

　　“做乳品行业，一定要有好产品。”魏立华说。直到今天，君乐宝的第一款乳酸菌饮料和第一款酸奶仍是君乐宝的明星产品。

　　然而2008年，快速发展的国产奶业遭受重创，包括君乐宝在内的国产乳制品遇到前所未有的信任危机。

魏立华主持创新研讨会。

　　“消费者对国产乳制品的信任重建需要时间，这期间我们能做的就是修炼内功，用安全高品质的产品回应消费者的质疑。”2009年，魏立华对君乐宝提出了更高的要求，把已经设计好的酸奶二期工厂方案推倒重来，引进国际上最先进的智能化设备，打造了国内最大、最先进的酸奶工厂。同时，持续加大研发投入，改良产品配方，改进生产工艺。

　　“消费者会为好产品投票。”2012年，君乐宝销售额达到20亿元。

　　也是在这一年，魏立华带领刚刚走上坦途的君乐宝做了一个不被看好的决定——进军奶粉市场。那时，国产奶粉依旧被困在信任危机之中。

魏立华（左二）与技术人员进行研讨。

　　“我再也不想看到消费者为了买一罐奶粉还要不远万里从国外背回来，中国乳业人有责任让中国的下一代喝上好奶粉，这是君乐宝做奶粉的初衷。”高标准建设生产工厂，聘请业内资深专家，研发新品、提升品质，魏立华不计成本。2014年，君乐宝奶粉开始上市销售。

　　乳制品生产环节多，产业链较长，为了严控产品品质，魏立华创新提出全产业链一体化模式，即奶牛育种、牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化经营管理，确保产品安全、放心。

　　然而，我国乳业在饲草种植、奶牛育种养殖等环节，一些关键技术还比较薄弱，特别是整个乳制品行业上下游链条中科技附加值最高的“种业”，包括菌种、草种和牛种，是行业的“卡脖子”难点。

　　“要实现全产业链一体化，把每个环节把控在自己手中，也就意味着君乐宝的科技创新不是以‘项’计，而是以‘批’来计。”魏立华说。但创新之路，总得有人爬坡向前。

　　牧草是乳业产业链的起点，在魏立华的领导下，君乐宝种植牧草50余万亩，与中国农业大学草原站、国家草业专家合作搭建科技创新的产学研平台，聚焦品种改良、收割、贮存开展技术攻关，提升自有草场牧草种植效率和品质。近十年间，仅在草业和牧业方面，君乐宝投入就近100亿元。

　　奶牛育种被视为奶业的“芯片”，为缩小与国外的差距，培育自主知识产权的优秀种公牛，2021年，魏立华带领君乐宝参股育种公司，通过国内外同步自主育种模式，提升奶牛改良速度，实现种源自主可控。

　　“作为河北省乳业的龙头企业，君乐宝乳业不仅深耕自身发展，还积极联动上下游企业，并与高校院所展开深度的产学研合作，共同推动河北省乳业高质量发展。”魏立华说，近五年来，君乐宝与30余个高校开展了合作，联合承担国家、省市级课题30余项，针对制约我国婴幼儿奶粉开发及产业化关键技术开展攻关，推动产业技术进步。同时，与多所高校院所共建科研平台，开展产学研合作，整合省内外高校在奶业方面的基础研究及技术资源开展研究，形成具有自主知识产权的核心技术，突破奶业产业发展的技术瓶颈，引领奶业高质量发展。

　　2021年，君乐宝组建牧业科学研究院，同国内985农业高校合作，建设国内一流的营养与健康研究实验室。同年，投资5亿元打造的科学营养研究院投入使用，成为以新产品研发为主，同时包含奶牛饲喂营养、胚胎育种、母乳研究、菌种开发、消费者研究、包装开发、法规研究等内容，涵盖权威检测能力的综合型、世界级研发中心。

　　“把科技创新作为企业核心竞争力。”魏立华的目光瞄准全球顶级创新资源，带领君乐宝融合医产学研资等创新力量，构建科学创新体系，围绕乳制品产业链不断增强研发实力。截至目前，君乐宝已取得授权专利214项，51项科技成果转化，获省部级以上科技奖励16项、国际大奖6项。

　　在9月2日举行的全省科技大会、河北省科学技术奖励大会上，作为我国奶业科技创新的重要推动者，魏立华被授予河北省科学技术突出贡献奖。

　　“这个沉甸甸的奖项，是对君乐宝30年来坚持走创新发展之路的高度肯定。手捧荣誉，更要肩负责任。未来，我们将不断提升全产业链科研的软硬实力，以科学营养为全年龄段人群提供精准营养健康解决方案，助力国人健康升级。”魏立华说。

　　策 划：贾 芳 赵永刚

　　统 筹：杨建民 贺宏伟

　　编 导：李代姣

　　文 字：李代姣

　　后 期：王守一

　　视 觉：段维佳

　　协助拍摄：

　　河北省科学技术厅

　　河北省科学技术情报研究院

　　君乐宝乳业集团