【走基层·看变化】系列报道⑧平山县西沟村：“这就是过年的味道”

   长城新媒体记者 蔡洪坡 刘潇 报道

　　“这就是过年的味道！”杀猪、蒸年糕、炸油饼······1月17日，农历小年。走在石家庄平山县西柏坡镇西沟村的街道上，浓浓的年味扑面而来。

　　当日上午，记者抵达西沟村时，村民冀双海家正在杀猪。在冀双海家门前的开阔场地上，支着两口大锅，竖着升降的铁索，几位村民合力杀猪。

　　烧开水、退毛、开膛、洗内脏，几位村民分工合作，不一会，一头猪就被分割好了。

　　去年腊月，冀双海家买了5头猪仔，养到了现在，农户自家养的猪，品质好，其他的猪早早就卖出去了，剩下一头杀了自己吃。

　　看着红白相间诱人的猪肉，冀双海心情很舒畅，“生活好了，肉也可以尽情吃了，不像以前馒头都吃不上。这都是党的政策好，给老百姓带来的福分。”他拉着记者的手，执意邀请记者到他家里坐坐，尝尝他家刚蒸好的年糕。

　　冀双海家人也在忙碌着，院子里堆放着劈柴，支着锅，以备煎炒蒸炸之用。“昨天刚蒸的，今年准备了40斤黄米。”冀双海掀开锅盖，端着一口中不溜的圆盆给记者看。

　　在厨房里，灶里火苗跳跃，大锅热气腾腾，刚从门外接回来的猪血做成美味的血块，这也是过年的一道美食。

　　冀双海的儿媳在和面准备午饭，中午要款待几位帮忙杀猪的村民，“准备擀面条吃，白菜猪肉粉条卤。”

　　离开冀双海家，走在西沟村的街道上，远处群山还覆盖着前日的残雪，家家户户忙碌着，准备年货。整个西沟村沉浸在过年的喜庆氛围中。

　　同行的西沟村村主任闫晓龙介绍说，西沟村不大，只有200多人。1959年，修建岗南水库时，西沟村整体后靠，搬迁到了现在的位置。近几年，西沟村依托西柏坡纪念馆，村民的日子过得是红红火火。“我们村有三户开饭店的，有几户开旅游观光车的，还有在西柏坡纪念馆做导游、解说员的，都有事干。”

　　闫晓龙边走边说，前年，村里开办了爱心食堂，村里65岁以上的老人可以来这吃饭；村里有两个博士后，去年还有考生考入了武汉大学，“我们村没有闹矛盾的，大家都和和气气地，这都是我们党的政策好，老百姓日子有奔头。”

      正在炸年糕的村民王华玲一家  长城新媒体记者 刘潇 摄。

　　“闫主任，忙着呢。”走着走着，在一家门口，几位村民凑在一起支着油锅，炸油条。看到闫晓龙过来，打招呼。

　　“我准备了十斤油条面，十五斤黄米面，豆腐明天就送过来了。”说起年货准备的怎么样了，村民王华玲停下手中的活，拉起了家常。

　　王华玲家就在村里开着一家饭店，由于近年来西柏坡旅游旺盛，她家饭店正在扩大规模，加盖二层，“姑娘在纪念馆当导游，去年我家儿媳生了双胞胎，我很高兴，今年好好过个年。”

　　走在西沟村的街道上，水泥路整齐平整，两侧路灯挺拔，村民家屋顶上披着光伏发电板，屋里空气能、电锅炉。尽管西沟村是确确实实的农村，但是村民家生活富足殷实，“如今的生活越来越好，不比城里差。”一位村民说道。