今日大雪：“进补”的好时节

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　　长城网讯（记者 刘澜澜 通讯员 成海民）每年的12月7日或8日，是大雪节气，大雪，顾名思义，天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装。

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　　黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，河北省各地的平均气温为-2.3℃，平均最低气温在-4℃左右，张家口的康宝出现过-32.4℃的极端最低气温，此时冬小麦已停止生长，北方田间管理已很少。人常说，“瑞雪兆丰年”，严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。

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　　不过大雪节气期间，全省的平均降水量只有1.8毫米，降雪的出现更显得尤为重要。

　　若下雪不及时，农民朋友可以通过覆盖秸秆和盖土杂肥，对冬小麦可起到保墒、防冻的作用。另外天气暖和时进行冬灌，也是预防小麦冬季冻害的有效措施。需要注意的是，冬灌要以日平均气温在4℃时浇水为宜，如果日平均气温低于4℃时冬灌，就有发生冻害的危险。

　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，此时宜温补助阳，补肾壮骨，养阴益精，应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。