小小寻味太行|井陉矿区抿须儿，真沾！

　　寻味太行，打卡幸福！

　　太行山高速纵贯太行山革命老区

　　一路串起了涞源、阜平、平山、涉县等

　　沿线分布着苦荞面凉粉、吊炉烧饼……

　　这些美味不尚奢华，原料多为太行山脉物产

　　制作上繁简并举，口感上家常味浓……

　　这次就跟着长城新媒体记者晓晓的镜头一起

　　探访新农村，体验新生活，打卡新幸福。

　　第一站：井陉矿区

　　美食名片：抿须儿

　　抿须儿，又叫“抿蝌蚪”，是井陉当地古老的一种面食。制作时，将抿床架在开水锅上，手持抿锄将面块用力往下推压，抿面形如蝌蚪而得名。食时浇荤、素臊子皆可。今天我们走进太行山下清泉村孟大姐的家里，尝一尝地道的抿须儿~

　　长城新媒体美食记者刘晓晓开启太行美食寻访之旅。长城网记者 许晓星 摄

　　拍摄现场。长城网记者 刘伟 摄

　　拍摄现场。长城网记者 许晓星 摄

　　拍摄现场。长城网记者 许晓星 摄