落实了吗丨“食安封签”来了 您点的外卖贴封签了吗？

　　长城网·冀云客户端讯（记者 郭新丹 张笑宇）日前，河北省市场监督管理局印发《餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》，提出在全省范围内餐饮外卖全面推广使用“食安封签”，到2022年底，外卖“食安封签”使用率达到60%以上，2023年底达到80%以上，2024年底达到100%。目前，“食安封签”的推广情况如何？记者进行了走访调查。

　　大型餐饮企业“食安封签”使用比例高

　　临近中午，石家庄市渝乡辣婆婆时光店迎来了消费者网络订餐的高峰，消费者的订单从厨房出餐以后，会有专门的工作人员给这些外卖食品打包、贴封签，之后才会放到外卖取餐处，交给外卖骑手配送。

　　“我们要求每一个打包盒和包装袋都要贴上‘食安封签’。我们安排专人专岗专职来负责这件事情，就是确保顾客在接到外卖的时候可以更安心。”渝乡辣婆婆时光店店长冀少杰说。

　　石家庄市场监管部门工作人员指导服务员规范使用“食安封签”。长城网·冀云客户端记者 张笑宇 摄

　　记者在现场看到，石家庄市桥西区市场监督管理局的工作人员也来到餐饮企业进行指导，在检查饭店使用封签情况的同时，也积极引导外卖骑手养成取餐时检查封签的习惯。

　　石家庄市桥西区市场监督管理局餐饮股股长邢钟凯介绍，目前，桥西区的大型餐饮单位、网红餐厅正在积极落实“食安封签”的推广使用，“我们采取的是由市场监管部门主导、订餐平台推送、餐饮单位参与、配送员和消费者监督的这样一种机制，在餐饮单位全面推广‘食安封签’。”邢钟凯说。

　　保定市喜家德虾仁水饺连锁店也在积极推广“食安封签”。记者看到，从该连锁店送出的每一份外卖包装上都贴有当地市场监管部门印发的“食安封签”。

　　“外卖食品外部包装我们会贴上‘食安封签’，内部餐盒也有喜家德封签，这样做对于食品安全是一个保障。”喜家德虾仁水饺恒通店店长张茜茜说。

　　保定市市场监督管理局餐饮服务食品监管处刘晓清介绍，自河北省全面推广使用“食安封签”以来，保定市市场监管部门已经与6110家入网餐饮单位签订承诺书，印制并发放封签500万个，向消费者发放宣传页1万余份。

　　小型餐饮单位“食安封签”使用率有待提升

　　7月27日中午，在石家庄市新华区互联网大厦一楼的一处外卖取餐柜，陆续有外卖骑手前来送餐，记者注意到，使用“食安封签”的外卖大约占到一半。

　　记者随机采访了几位外卖骑手，他们说现在使用“食安封签”的饭店相较以前多了不少。

　　“现在大的餐饮企业一般都会用封签，小店也有贴封签的，也有什么都不用，直接把塑料袋一系。”一名骑手说。

　　采访中，外卖骑手和消费者都希望可以普及“食安封签”。

　　“贴了‘食安封签’以后，消费者放心，对于我们外卖骑手来说，也能避免投诉和争议。”外卖骑手小李说。

　　“能保证食品安全，不怕别人动过。希望将来可以形成强制性规定，在餐饮外卖上全面推广。”市民梁先生说。

　　保定市场监管部门推广“食安封签”。长城网·冀云客户端记者 张笑宇 摄

　　2024年底“食安封签”使用率达到100%

　　根据河北省市场监督管理局印发的《餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》，到2022年底，外卖“食安封签”使用率达到60%以上，2023年底达到80%以上，2024年底达到100%。

　　从河北省落实、执行情况看，目前“食安封签”正在餐饮行业稳步推广。

　　“下一步我们将加大对网络订餐第三方平台和入网餐饮单位的监督检查，加强引导，不断提高‘食安封签’使用率和覆盖面，确保今年年底全市‘食安封签’使用率达到60%以上，真正让外卖小封签发挥食安大保险的作用。”保定市市场监督管理局餐饮服务食品监管处刘晓清说。

　　“通过我们的引导，一些餐饮单位正在加工制作具有品牌特色的‘食安封签’，下一步我们将引导街边小店推广使用，争取今年年底达到80%以上。”石家庄市桥西区市场监督管理局餐饮股股长邢钟凯建议，消费者进一步提升食品安全意识，“点外卖时主动选择有‘食安封签’的商家，对未使用的外卖拒绝签收，从而倒逼所有商家使用‘食安封签’。”