微纪录片 | 长城非遗⑦ 军粮留香四百年

　　在唐山迁西、遵化一代，有一种家喻户晓的美食——火勺，它叠加着长城、戚继光和非遗三种元素。

　　火勺表皮焦黄、咸香鲜酥、入口即化，据说已经有四百多年历史。相传是戚继光为给跟随自己的南方士兵改善伙食，让他们安心守卫长城，把肉和面混合烤制而创造出的一种美味军粮。

　　现在，想品尝正宗的火勺，一定要到迁西古镇三屯营，这里是明代蓟镇总兵府驻地。这里的火勺制作技艺传承人对传统制做方法进行了改良，还在原有肉馅基础上增加了水果、核桃、花生等新风味，更加受到人们的欢迎。

　　总监制：李 遥

　　策 划：商 棠 邓光韬

　　统 筹：烟成群

　　编 导：胡晓梅 李丽钧 袁立朋

　　文 案：彭运辉

　　视觉设计：师语彤

　　指导单位：

　　中共河北省委宣传部

　　鸣 谢：

　　中共迁西县县委宣传部

　　迁西县文化广电和旅游局