想知道“中国栗树之王”结出的栗子是啥滋味吗?那就来承德宽城尝尝吧。这棵被支架保护的大树,就是百年板栗树中的“明星”,700多年仍枝繁叶茂,它产的板栗每斤售价超过了100元。
宽城板栗有3000年栽培史,现在栽植面积80万亩,百年以上的板栗树有将近5万株。最近,河北新闻联播报道了2023中国国际地理标志品牌合作大会成功举办的消息,宽城板栗就是国家地理标志保护产品,畅销海外30多个国家和地区,年产值超过6亿元。
全国种板栗的地方很多,为啥唯独宽城的“神栗”出奇迹?出生地是关键。宽城这里光照充足,昼夜温差大,栗树生长周期长,储存营养更多,而且土壤中富含铁元素,最适合板栗生长。宽城板栗被称为“长在铁矿石上的板栗”,更加软糯香甜,是栗中极品。
还有,当地传统的板栗栽培系统也是个宝藏。千百年来,当地老百姓依地形修建撩壕、梯田栽植板栗,并在林下间作农作物、饲养家禽,摸索形成了“梯田—板栗—作物—家禽”的复合生产体系。
承德神栗食品股份有限公司认证部经理郭艳茹说:“山林间放养柴鸡,鸡会吃虫子、吃草,鸡粪是树木的养分。栗树修剪下的废枝条、栗子壳等废料碾碎做成菌棒,埋在栗树下长成栗蘑。废弃的菌棒又可以作为有机肥料直接为栗树提供养分。”
一个循环下来,既能收栗子,又能收蘑菇;既能养鸡,又有了天然肥料,还解决了虫害,一举多得。这套智慧满满的循环共生系统,2014年被认定为中国重要农业文化遗产。
主播:郭宇翔
文案:寇瑄
摄像:王伟
后期:聂一丁
海报:周咨如
宽城满族自治县融媒体中心参与采制