提醒：春节外出就餐有问题可以拨打12331投诉

　　长城网2月5日讯(吕晓红)春节临近，节日期间走访亲朋好友自然少不了聚餐，加上很多市民选择在酒店吃“年夜饭”，吃得健康吃得放心成为当下市民最关心的话题。5日，石家庄市食品药品监督管理局提醒广大市民注意饮食安全，就餐遇到食品安全问题，可拨打24小时举报电话12331投诉。

　　一、选择良好的就餐场所。消费者要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度高的A、B级餐饮单位就餐，尽量不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止发生食品中毒。

　　二、选择安全的菜肴。不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品；慎食海(河)产品；患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　三、学会鉴别消毒餐具。注意餐具卫生，就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经过热力清洗消毒的餐饮具应具有光、洁、干、涩的特点。

　　四、注重食用前感官判定。注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用，并向供餐单位提出建议。

　　五、保持良好的卫生习惯。注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯；尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险。

　　六、家庭聚餐注意事项。家庭聚餐时，应采购使用标识齐全、感官合格的食品原料加工饮食；鸡蛋要洗净蛋壳后再烹制；生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净；烹制饮食应烧熟煮透。

　　七、妥善贮存食品。应保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存，做到生熟分开，避免交叉污染；不能当餐用完饭菜食品，应及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用。

　　八、注意消费权益保护。消费者在餐饮单位就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证；就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，同时向卫生行政部门和食品药品监管部门投诉举报。

关键词：春节,就餐,投诉,石家庄食品药品监督管理局