邯郸餐饮业人员健康检查办法出台 管理更细更严

长城网邯郸3月6日电（林振轩）日前，邯郸市制定出台了《邯郸市餐饮服务从业人员健康检查管理办法》，3月1日正式施行。今后，从事餐饮服务的人员每年进行健康体检，取得健康证明后方可上岗工作，并佩戴全市统一编码的健康证明。

　　据邯郸市食药监局有关负责同志介绍，《食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定，餐饮服务从业人员应当进行健康检查，但较为原则，比如承检机构如何确定、检查项目有哪些、健康证明如何制作和发放、违法开展健康检查如何处罚等，规定不明确。此次，邯郸市制定的新办法对相关规定进行细化并提出硬性要求，对于保障人民群众饮食安全，是十分必要的。

　　据了解，该《管理办法》共分五个部分。第一部分为总则，主要规定了立法目的、适用范围、主管部门等。第二部分为承检机构管理，主要规定了承检机构应当具备的条件极其主要职责。例如要有完善的健康检查制度，依据物价部门规定的收费标准收取健康检查费用，使用统一的《健康检查表》等。第三部分为从业人员管理，主要规定了参检人员范围、体检项目、档案管理等内容。从事餐饮服务的人员体检项目包括既往病史、肝脾触诊、痢疾伤寒带菌检查、肝功能检查等。第四部分为法律责任，主要规定了健康检查机构、餐饮企业应当承担的责任及举报处理程序。第五部分为附则。

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