柚子类水果是服药“隐形杀手”？专家来释疑

　　长城网3月8日讯(吕晓红)近日，国内外多家媒体报道，有85种药物与西柚汁同服会引发不良反应，甚至可能导致猝死等严重副作用。文章发出后，在业界引起很多争议。记者调查发现，广大市民最关心的问题普遍围绕在西柚和国产柚子是不是真有这么多服药禁忌，是不是柚子类水果成为了服药的“隐形杀手”呢？

　　带着这些问题，3月8日，记者采访河北医科大学第四医院营养科高淑清和谢琪两位专家。专家表示，服药期间每日吃大量柚子或喝柚子汁的患者，则应保持警惕，尤其对于多病相叠的心血管病患者，服用药物前务必要咨询主治医生，切忌乱服药。

　　柚子，又名文旦，原产于泰国和马来半岛，后传入中国，在华南地区广泛种植，其中以广西沙田地区所产质量优异，故有“沙田柚”之称。西柚又名葡萄柚，是柚子的一种，多产与欧美洲国家，比中国种植的柚子要小，具有皮薄、红果肉等特点，常多果成串，状似葡萄。西柚含维他命C非常丰富，是含糖分较少的水果，减肥人士的餐单都少不了它。有些人认为柚子以红肉较白肉为佳，其实除了红肉柚子的胡萝卜素含量较高以外，在营养成分上二者是非常相似的

　　专家指出，导致西柚与药物同服副作用的罪魁祸首是西柚中含有的一种化学物质——呋喃香豆素。西柚中富含的呋喃香豆素可抑制人体内分解药物的酶活性，从而导致进入血液的药量倍增。药物学家指出，同服一杯西柚汁和某些药物的一片剂量，有时相当于服用20片这种药和一杯水。无意中加大了服药剂量，结果本是治病药可能变成“毒药”。产于中国境内的柚子与西柚种属相同，所以也存在相同的药理反应。

　　专家表示，水果与药同食有副作用，这样的观点必须通过临床研究和数据核实才能确定，不能笼统地说。国外实验中使用的西柚汁是经过压榨、过滤处理的浓缩汁，去除了膳食纤维，导致果汁中相关化学物质浓度增大，而食用柚子鲜果时则没有这样高的浓度。另外实验中的志愿者在实验期间不得食用其他水果、蔬菜，且一日三餐均服用西柚汁，这些实验条件和日常饮食是有区别的，因此普通心血管疾病患者不需对此过分焦虑或担心。

　　专家建议，生活中应注意一些服药的饮食禁忌，以免降低药效。需要注意的有：降血压药、抗心绞痛药慎服西柚汁、含盐高的食品；抗抑郁药、痢特灵、抗结核药、抗肿瘤药忌食奶酪、香蕉、油梨、豆浆、啤酒等含酪胺较多的食物；钙补充剂忌食含草酸丰富的菠菜、茶、杏仁等。苦味健胃药、助消化药、中药忌食糖或甜食；服用奎尼丁(抗酸药)时，吃大量橘子、喝浓缩的葡萄汁，可抑制奎尼丁排泄而致中毒；服用保钾利尿剂螺内酯时，要停用含钾高的食物如菌藻类和豆类食物，以免血钾过高。

关键词：西柚汁,药物,同服,有毒,河北医大四院