任丘开展食堂食品安全培训 保障职工饮食安全

　　长城网沧州5月4日电(董传辉 张海健 张伟)5月3日，任丘市食药监局联合任丘经济开发区举办企业食堂食品安全培训工作会，任丘经济开发区37家企业的相关负责人和食堂管理人员70多人参加，食药监局与企业食堂现场签订《餐饮服务食品安全承诺书》和《餐饮服务诚信责任书》，发放《餐饮服务食品安全职业道德指导手册》、《致全市餐饮服务单位的一封信》等资料近300份。

　　培训会由食药监局专业人员对企业食堂管理、食品中毒应急处理等知识进行了专题培训。培训就食品安全制度建立、餐饮服务许可证、食品加工场所及加工过程、食品原料索证索票、食品添加剂使用、从业人员个人卫生等内容进行了系统讲解，要求企业加大对食堂食品安全的管理力度，落实相关责任，健全管理制度，强化主体责任，切实提高企业食堂服务水平，保证食品质量安全，保障广大职工饮食安全。

　　据了解，此次培训是任丘市开展食堂食品安全专项整治工作系列培训的开篇之举，下一步，食品药品监管部门还将深入乡镇、社区对食堂食品安全工作开展形式多样的培训活动。
 

讲解食品安全知识，现场授业传道解惑。张伟 摄

关键词：任丘,培训,饮食安全