任丘消费者带上厨师帽 现场参观餐饮单位后厨

　　长城网沧州6月24日电(董传辉 张海健 李洁)日前，任丘市餐饮单位量化分级A级单位迎来了十几位不寻常的顾客，他们既不是来吃饭、也不是要订餐，而是要对该单位的后厨操作间进行现场参观。这是在食品安全宣传周期间，为进一步加强餐饮单位食品加工过程规范化和制度化，任丘市食品药品监督管理局邀请消费者代表一同对餐饮服务食品安全示范单位进行参观。

　　活动中，消费者们参观了食品加工操作间、洗碗间、凉菜间等处，详细了解了食品采购、加工、贮存等各个环节。经过一番参观，消费者潘超说，自己也经常来这里吃饭，今天了解了食品的加工过程，给人挺放心的感觉，希望其他的餐饮单位也都能这样，不仅消费者更放心了，大家的饮食也就更健康、更时尚了。

　　在食品安全宣传周活动期间，任丘市紧紧围绕“社会共治同心携手维护食品安全”这一主题，联合工信、公安、卫生、工商、质监、食药监等11个部门，开展主题日活动。活动开展过程中，各部门结合其工作职能，认真谋划、详细部署，通过开展组织培训、食品安全科普宣传、餐饮单位公开宣誓、与网友在线互动、举办食品安全风险监测和农产品质量安全监测分析实验室开放日与市民零距离接触等系列活动，让食品安全理念深入人心、广泛普及，营造人人关心食品安全、全社会共同维护食品安全的良好氛围。
 

餐饮单位公开宣誓。李洁 摄

消费者列队进入餐饮单位操作间。李洁 摄

宣传进社区。李洁 摄

关键词：任丘,食品安全,参观