色织女工8年艰辛获“花生取油留仁”技术专利

　　长城网廊坊9月25日电(刘振山 孙泽恒)河北省廊坊市万庄镇色织厂女工李连娟，历经8年刻苦钻研，成功解决了既不破坏花生的形状、口味和天然营养成分，又能榨取油脂的技术难题。这项“神奇”的技术连许多业内人士都不曾染指。“追梦人”李连娟一路坎坷走来，用自己的坚持执着着梦想。9月24日，在这项技术即将走上中国廊坊农产品交易会(9.26农交会)的前夕，记者先期走近这位了不起的女性进行了探底。

李连娟向记者介绍自己发明的榨油机。长城网 孙泽恒 摄

李连娟发明的榨油机获得国家专利。长城网 孙泽恒 摄

　　“让低脂肪高蛋白的花生食用产品走进千家万户，改变花生生产销售市场的格局”，谈及自己的梦想，李连娟踌躇满志，然而在个人梦想的背后，却有着许多鲜为人知的辛酸故事。

　　2003年的一次用钳子把花生挤出油的经历，让李连娟做出了人生的一次重要决定——辞职！用全部精力研究花生油榨取技术。这样看似“疯狂”的举动，在当时连自己的家人都颇为不解。隔行如隔山，何况一个没有任何相关知识的普通工人，想要涉足食用油榨取技术研究行业，简直就是天方夜谭。“起初我也找过不少专家讲述自己想解决‘花生取油留仁’技术的想法，专家们觉得我不懂技术，简直就是开玩笑。”可李连娟并没有灰心，“没有技术就学，买资料学习设计图纸，因为是新技术，遇到难题了也不知道去问谁，实在不行就整日钻研，必须搞出点名堂。”她笑言自己的方法很“笨”，就知道认死理儿，埋头“傻”干。

　　没有研究室就把自家的院子进行改造，缺少资金的李连娟甚至把准备给儿子结婚用的房子都卖了。李连娟患有脑血栓的丈夫刘惠京虽然病情已经有所好转，但为了她的梦想，还要带病做饭干家务。辞掉工作去搞研究，在许多邻居眼中的李连娟就是“不务正业”，“因为这个决定家人付出了太多，我很对不起他们。”坚强的李连娟眼泛泪光。

　　“一次不行就试一百次一千次，在实践中完善设备。”如今，李连娟自己设计制造拥有技术专利的第三代榨油机已经售出了十几台，有不少外地商家找上门来，甚至美国、香港的大公司也来洽谈合作。

　　相比于传统榨油机出油率低、原料剩余价值利用率低的特点，该设备生产出的“冷榨花生油”经权威部门测定，不但出油率高，而且符合国家食用油安全标准，经榨油后的原料花生脂肪含量脱去70%以上，而蛋白质提高70%以上，属于“低脂肪高蛋白质”食品，经简单处理后在外型上还可还原，且有效分离了花生红衣，延伸加工范围，可大幅提升原料附加值。

　　“中国(廊坊)农产品交易会就要开幕了，到时我也会带着自己的成果参加展会，在交流中不断完善设备。”李连娟憧憬着未来，并带着自己的梦继续坚持下去。

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