满城原生态散养黑猪销售紧俏 获国家有机认证

黑猪养殖的有机认证证书。 孟捷 摄 

山上放养的黑猪。 孟捷 摄 

　　长城网保定1月7日电（李艮春 孟捷）满城县睿德养殖基地依靠白云山天然无污染环境，原生态放养的有机黑猪获得国家有机认证，并走进京津石沪等大城市市场。

　　“现在市场的猪肉不仅猪肉没有肉香，而且老百姓吃着也不放心，是大肆使用饲料添加剂的结果。”满城县睿德养殖基地负责人毛智军说。

　　2011年底，毛智军抓住生态养殖，有机黑猪肉紧俏的商机，自筹资金在支锅石村白云山承包千亩荒山，引进当地越来越少的“土黑猪”，搞起了生态有机黑猪养殖，建起睿德绿色养殖基地。

　　在白云山，记者看到养殖基地依山傍势而建，大猪小猪们在草丛内穿行觅食。据毛智军介绍，白云山有着丰富的山草资源和无污染水源，山上有80多种植被是野生中草药材，山红泥和山泉水中富含多种微量元素，“土黑猪”吃纯天然的野生饲料，喝着矿物质水，全身肉质不含任何污染物，是真正的有机黑猪。同时，自己的猪每天定点“爬山”，这样猪既可增加运动量防疫病，又可助于改进肉质，提高瘦肉率。

　　由于生态放养，“土黑猪”长势较慢，一年才可出栏，出肉率为75%，但肉质好，纯天然。毛智军告诉记者，有机黑猪的猪肉富含多种矿物质和微量元素，肌间胶原蛋白比普通猪肉高3.1倍，胆固醇含量比一般猪肉低2.5倍，不饱和脂肪酸含量比工厂化白猪高6%-9%,可减少高血压、高血脂、冠心病等疾病。

　　如今，毛志军的原生态养殖搞得风生水起。据毛智军介绍，基地目前，已投资700余万元，为自己的猪肉注册了“五花头”商标，并通过了国家认监委的有机终审认证。

　　未来，他计划实施承包周边其他的荒山扩大养殖规模，并投入资金200万元扩建种猪繁育中心，引进优良黑母猪300头、种猪50头，全面实现自繁自养，并建起专业合作社，搭建起有机黑猪养殖的全产业链条，带领当地群众共同发家致富。

关键词：保定,黑猪,有机认证