滦县就业局开办营养配餐员培训班 演绎舌尖文化

　　长城网唐山11月26日电（吴翠红 田雷 记者 金宗明）目前，随着人民生活水平的提高，人们对于饮食的要求早已从以前的吃饱变成了现在的吃好，合理配餐、健康饮食已经成为人们日益关心的话题。同时，随着近年来重大食品安全事件不断被爆出，食品安全问题也成为了人们关注的焦点。为了让人们进一步增强食品安全意识、改变饮食结构、提高生活水平，同时为了帮助更多的下岗失业人员掌握一技之长，尽早就业，促进县域内农村劳动力的有效转移，11月25日，滦县就业局开办了为期一个月的营养配餐师培训班。

　　营养配餐师是指根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员，目前市场需求量巨大，在我国就有4000多万的岗位空缺。滦县就业局开办此次培训活动，就是为了给县内在餐饮方面具有就业意向及在健康饮食方面有一定要求的人群提供专业的辅导。就是滦县就业局通过电视广告等手段，大力宣传此次培训，并聘请到在唐山地区内具有多年教学经验及较高知名度的教师任教，分别从食材选取、饮食搭配及烹饪技巧等方面进行授课。11月25日，滦县就业局举行了培训的开班仪式及首次授课活动。现场共有40人参加了此次培训。

　　当天的培训结束后，众多的学员认为一天的时间虽短，但是对她们的触动却很大，甚至影响了她们多年来的饮食习惯，她们纷纷表示会继续听课，争取早日将知识学到手中。

关键词：就业局,营养,配餐,培训