舌尖上的京港澳高速京石段:一区一特色 全天不打烊

京港澳高速公路望都服务区自助餐。长城网 张强 摄

　　长城网12月24日(记者 张强)12月24日，记者从京港澳高速公路京石段改扩建筹建处获悉，京港澳高速公路京石段服务区的餐饮形成了一区一特色，一区一品牌，一路吃遍中国味的餐饮格局，让京石段成为“美食一条路”，推行的24小时餐饮不打烊服务。京石段开通后的7对服务区犹如镶嵌在京石高速公路绿色文化长廊中一道靓丽风景线，特色化经营在天下第一路上呈现新亮点。

　　涿州服务区引进了国际快餐品牌肯德基，开设广东小吃、北京传统烤鸭、陕西面食等特色点餐，自助餐冷、热菜品及粥汤多达30余种，新增休闲式茶吧，不间断地提供果饮、茶饮、咖啡和十几种冷热鲜饮；定兴服务区主打巴蜀新菜系，辅之当地特色菜系；徐水服务区依据大货车停留时间较长的特点，推出自助餐套餐和广式茶点；保定服务区在主推保定本邦官府菜系的基础上，兼营保定传统特色名吃，传承餐饮重镇保定的风格；望都服务区以鲁菜为主题特色，增设自选式餐饮超市；定州服务区主营闽菜系列和北方面食系列；藁城北服务区以“石门味道”为主线，经营河北风味家常菜。京石路服务区餐饮经营的转型升级，打造了行走一条路，遍尝八方味的新亮点。

　　服务区超市实行专业化经营，卖场环境和上架商品实现了上档提优。每个超市专门开设商务休闲式咖啡吧，提供咖啡、鲜榨果汁、冷热饮品等；商品分区陈列进口食品、大宗快销品、土特产品、名优新品，同时按季节对当地的山野食品(柿子、核桃等)、农副产品、时令水果等进行展销。专业化、特色化经营模式，不仅平抑了销售价格，而且丰富经营品种。

　　另外，京石路服务区汽修业务引入知名公司进驻，实现连锁化分租经营，实行24小时营业，质量维修联保。汽修统一资质等级、统一店面形象、统一作业标准、统一管理规范、统一服务价格，在价格方面不高于同地区水平，实现服务于民、让利于民。改革创新服务区加油站经营机制，采取引入竞争的方式与中标者合作成立油品公司，共同经营,保障加油质量均衡统一，足斤足两，供应不间断。京石路客房经营采取“禄发驿家”快捷酒店模式，推出钟点房、促销房、积分换房等系列活动，方便司乘人员需要。　

关键词：京港澳,美食,京石段