畅行！高速改扩建顺利通车 点赞！服务区特色美食

京石藁城北服务区。河北省高管局/供图

特色菜品“富贵虾球”。河北省高管局/供图

　　长城网1月26日讯(记者 张欣)随着改扩建后的京石高速顺利通车，作为京石“美食一条路”最南端的藁城北服务区日前正式营业。

　　借助独特的地理优势，藁城北服务区以石家庄周边县市的地方特产为原材料，通过加工、改良，形成了别具风味的“石门味道”特色美食。藁城九门的牛羊肉、平山岗南水库的小河鱼、小河虾、鹿泉的香椿、无级的饸烙等等，在这都能寻到踪影。

　　据藁城北服务区相关负责人介绍，“石门味道”最具特色的当属以九门牛羊肉为原材料的各种美食，烤羊脖子、羊腱子、羊汤、沾汁羊排、土豆炖牛肉、牛肉干等等，“这些美食的原材料全部取自于当地的九门乡，经过厨师的精心制作，既美观又美味，是我们这里的一大特色，深受过往司乘的喜爱。”据介绍，基于北方人对面食的偏爱，服务区以各类面食形成招牌。走进一楼餐厅，各种打卤面、牛肉面、油泼面、扯面、炒面、饸烙面等等，现场制作、敞开式的操作间让客人真真切切地看着由面粉到面条的全过程。“以前服务区只有菜品单调的自助餐，高速改扩建后，服务区的美食也随之升级，真没想到在这还能吃上这么正宗的饸烙面。”经常过往于藁北服务区的大货车司机王伟说。

服务区特色美食“九门风吹牛肉干”。河北省高管局/供图

　　另据了解，春节临近，服务区还特别推出了“年味儿菜”，以羊排为主要原材料的“喜气洋洋”、以鸭血、百叶等为材料的“红红火火”、以各种时蔬为材料的“吉祥三宝”、以蛰头、娃娃菜为主的“花开富贵”等等。“我们还会根据客人的要求继续推出新品，目的只有一个，让客人走在路上也能通过美食感受‘年味儿’。”服务区大厨王师傅对记者说。

关键词：京石高速,服务区,美食