水果汤圆占市场“半壁江山” 吃汤圆千万别任性

超市里的汤圆专柜。长城网 季然 摄

水果汤圆明显增多。长城网 季然 摄

现场制作元宵。长城网 季然 摄

　　长城网3月5日讯(记者 季然)3月5日，在石家庄各大商场超市，售卖汤圆的专柜成了人气最旺的地方，汤圆价格和去年持平，水果汤圆、水晶汤圆明显增多。

　　水果汤圆占了“半壁江山”

　　今天是元宵节，石家庄各大超市都开辟了汤圆销售专区，各个品牌的汤圆依据不同口味排列在冰柜内，销售人员在一旁卖力吆喝，不时有消费者前来询问购买。

　　记者发现，今年新口味的汤圆层出不穷，包装个个是格外精美、颜色鲜亮。除了传统的黑芝麻、花生、豆沙等口味外，还有紫薯、南瓜、红枣、抹茶等新鲜的“水晶汤圆”以及口味各异的水果汤圆，它们几乎占据了专区里的“半壁江山”，成为今年汤圆市场的新宠。

　　相比传统汤圆，这类水晶汤圆的价格也是略高一筹。记者注意到，一品牌300g包装的水晶汤圆，零售价格就在20元左右。

　　另外，今年水果汤圆的品种和数量大大增加，不仅有以往见到的草莓、榴莲、菠萝等，更增添了不少新口味，比如黄桃、蓝莓、芒果、甜橙等，这些口味各异的水果汤圆也吸引了不少消费者的眼球。

　　北国超市的工作人员告诉记者，往年的汤圆中，都是以黑芝麻、五仁、花生等传统口味为主，水果口味汤圆只是一种点缀。但是今年基本各个品牌都推出了水果口味汤圆，并作为主打产品进行销售。“水果汤圆刚出现时，很多人并不接受，认为只有吃到传统口味的汤圆才算过节。但经过了几年的发展，现在买水果汤圆的人也不少，以年轻人和孩子为主。但价格比普通汤圆贵三四倍。”

　　“往年元宵节我都是买黑芝麻、花生等传统口味的汤圆，今年看水果汤圆卖得挺多，就想尝试一下，黄桃的和芒果的各买了一包。不过又怕老人吃不习惯，也同时买了传统的黑芝麻。”正在选购汤圆的王秀荣告诉记者。

　　吃汤圆千万别任性

　　据专家介绍，通常元宵或汤圆的馅料中含有大量油脂和糖分，对于糖尿病人、糖代谢异常者和高血脂等疾病患者来说，食用后负担较重。汤圆本身的热量也比较高，大家喜爱的黑芝麻、五仁等传统馅料，热量尤其高。专家建议，吃汤圆要适量，或选择无糖、低油脂汤圆。在烹制方式上以水煮为宜，应尽量避免油炸。

　　汤圆中的糯米一般较难消化，专家建议，老年人和肠胃功能不好的人应尽量少吃。在食用汤圆时也可搭配一些易于消化的蔬菜水果，并且应在食用后饮用一些元宵汤或其他温和的饮料，起到促进消化的作用。

　　正月十五之后，商家往往会因处理库存而低价处理汤圆，不少人喜欢趁机多买一些储备起来。专家认为，汤圆在长期冷冻后口感和营养含量都会下降，并且多食对身体不利，尽量不要将汤圆作为正餐或夜宵经常食用。

关键词：元宵节,汤圆,石家庄