整治与监管齐抓 河北省食品安全形势持续平稳向好

　　长城网5月26日讯(记者 张欣)5月26日，河北省第十二届人大常委会第十五次会议第一次全体会议听取了河北省人民政府副省长姜德果关于全省食品安全工作情况的报告。

　　据姜德果介绍，2014年，国家有关部门对河北生产的食品抽样6864例，合格率94.62%；河北省抽样7万例，合格率95%，其中蔬菜、乳制品、生鲜肉及肉制品、小麦粉、食用油等与群众生活息息相关的大宗食品综合抽检合格率均在98%以上。群众关心的乳制品连续4年未检出三聚氰胺，生鲜肉中瘦肉精检出率为0.85%，呈逐年下降趋势。

　　据了解，河北省着力在查隐患、严惩处、解决群众关心的重点难点问题上下功夫，实施了严厉的打击和严格的监管。

　　河北省围绕重点品种、重点区域、重点环节深化专项整治。开展农兽药残留、生鲜乳、私屠滥宰、农资打假专项行动，强化源头管理；开展餐饮服务单位“明厨亮灶”和餐饮食品“百日攻坚”行动，促使餐饮服务面貌明显改观；对农村食品市场进行整治，重点解决生产经营假冒食品、过期食品、“三无”食品等突出问题；开展学校周边食品安全整治，打击销售过期变质及有毒有害食品违法行为；深入整治非法生产、非法经营、非法添加和非法宣传保健食品乱象；重点查处使用病死、毒死、来源不明的畜禽肉加工肉制品等违法违规行为。

　　在监管方面，河北省出台了诚信信息管理办法和“黑名单”制度，建立食品药品诚信数据库，加大了对失信行为的惩治力度；开展监督抽检，每季度公布抽检结果，曝光问题产品、问题企业和典型案例；减少常规检查，增加飞行检查、跟踪检查、随机暗访频次，对重点企业实行审计式检查；对非法添加、关键质量指标不合格、连续抽检不合格等突出问题，严肃问责追责；建立实施食品生产经营企业负责人约谈制度，发现问题及时约谈提醒，监督指导企业提升管理水平。

关键词：食品安全,抽样,合格率