魏县开展夏季餐饮食品专项检查 确保舌尖上的安全

　　长城网邯郸6月11电(助理记者 武萌 通讯员 李宁 范丽君)随着夏季气温升高，食品容易腐败变质。11日，记者从魏县宣传部了解到，为积极预防和有效应对食物中毒和食源性疾病的发生，魏县食品药品监督管理局在全县开展夏季食品安全专项检查活动，主要以学校食堂、工地食堂、企事业单位食堂、托幼机构、大型集中聚餐饭店为重点，以经营单位自制凉拌菜及预包装食品为重点检查品种，此类食品是百姓餐桌上常见食品。

　　此次检查重点类别均是最容易发生腐败变质的食品,针对夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域中毒事件易发、高发的特征，加强重点监管，排查食物中毒隐患，防治发生食物中毒事件，严格落实2015年食品安全监督抽检和风险监测要求，对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的食物中毒隐患的排查和问题整改。

　　目前，该局执法人员分成4个执法小分队，出动执法人员422人，已检查餐饮单位334家，保持严厉打击食品经营领域违法行为的高压态势，对排查出不具备冷拼凉菜经营的6家饭店提出责令整改。

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