【全国网媒山东行】走进鲁花背后发展的“故事”

　　　长城网烟台10月14日讯(记者 张强 助理记者 刘杨)昨天上午，“新常态·新定位·新提升——第十一届中国网络媒体山东行”采访团成员来到位于莱阳市，实地探访了世界最大的花生油生产企业、中国花生油第一品牌——鲁花，并探究其发展“密码”。

采访团记者参观鲁花的生产线。张强 摄

　　独创5S压榨工艺引领中国食用油“二次革命”

　　鲁花集团起步于莱阳市姜疃镇姜疃村，其前身是姜疃镇物质站。上世纪70年代，还是莱阳市姜疃镇物质站站长孙孟全提出“为人民服务”的理念。“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油！”孙孟全发出了铮铮誓言。从1986年至1992年，在极端困难的情况下，以孙孟全为代表的鲁花人历经六年的千辛万苦，独创了5S纯物理压榨工艺。后经鲁花人多年来不断地改进、创新和提升，技术日臻成熟和完善，并于2013年荣获了“国家科技进步奖”。

　　随着企业的发展，鲁花集团的经营理念也从“为人民服务”演变为“产业报国惠利民生”再到“先爱天下利人为公以德取得”。这也成为了鲁花的发展“密码”。

　　5S压榨工艺引领了中国食用油“二次革命”。该工艺具有明显的五大优势：一、纯物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；二、“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中的香味物质；三、“无水化脱磷”技术，去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；四、恒温储存、天然VE保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；五、彻底去除油品中黄曲霉素技术。

　　其中，黄曲霉素去除技术，不但能彻底去除油品中的黄曲霉素，而且不改变花生油的营养、风味等品质特征。整个工艺过程不需要加入任何化学物质，也不产生废水、废气及固体废弃物的污染。这一技术填补了世界该项技术的国际空白，对保障食品安全和保护人类健康具有重大作用。

　　凭借此技术，鲁花花生油开创了黄曲霉素“零时代”，引领了人们对花生油的新一轮消费热潮，践行了鲁花创业初期就立下的“绝不让消费者食用一滴不健康的油”的诺言。2013年，以彻底去除黄曲霉素为核心技术的鲁花5s压榨工艺荣获国家科技进步奖，刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”。

　　鲁花5S压榨技术也广泛应用于其他食用油领域，2007年，鲁花“10万吨浓香葵花仁油剥壳压榨、无水脱磷新工艺”获得了山东省科技进步一等奖，为提高人类的生活质量做出了新的贡献。

关键词：深入,鲁花,背后,发展,网媒行