明日“小寒” 最冷三九天要来了 年味也浓起来

“小寒”节气图。图片来源于网络

　　导语：“小寒已近手难舒，终日掩门深闭庐。”根据《中国天文年历》显示，1月6日6时8分将迎来“小寒”节气，标志我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。

　　明日“小寒” 石家庄雾霾有望逐渐消散

　　从气象部门获悉，明日将迎来“小寒”节气。“小寒”是反映气候变化的节气，进入该节气后，寒冷感将进一步增强。昨天，虽然雾霾仍然笼罩省会石家庄，但强度已经减弱，空气质量有所好转。17时，省城的AQI指数为142，属于“轻度污染”级别。

　　今天，受冷空气影响，省会预计是零星小雪转多云的天气，空气质量继续好转。明天，天气有望转晴，雾霾消散。尽管最高气温有所升高，但早晚最低气温有可能降至-4℃左右，提醒大家注意防寒保暖。

　　最冷三九天要来了 年味也浓起来

　　专家表示，此时节虽然天气渐渐冷起来，但年味也一日日地浓烈起来，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。

　　每年1月6日前后，当太阳移到黄经285度时，便是小寒季节的开始。气象专家表示，虽然从字面上理解，大寒要比小寒冷，但在气象记录中，小寒往往比大寒冷，因为小寒节气正处在“出门冰上走”的“三九”寒天。民谚有“小寒大寒，滴水成冰”“小寒大寒，冷成冰团”的说法。

　　提醒：一定做好保暖工作

　　据气象资料显示，小寒是气温最低的节气，其特点是天渐寒，尚未大冷，隆冬“三九”也基本上处于本节气内，因此有“小寒胜大寒”之说。这主要是因为冬至过后，也是“三九”前后，土壤深层的热量消耗殆尽，尽管太阳光热稍有增加，但入不敷出，便出现全年最低温度。在此节气里，患心脏病和高血压的人往往会病情加重，“中风”者增多，所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

　　九九消寒

　　喝腊八粥。图片来源于人民日报

　　节气·民俗之小寒：画图数九腊八喝粥

　　小寒是个气温类节气。寒就是寒冷，俗话说：“三九四九冰上走。”“三九四九”恰在小寒节气内。小寒时节的明显特征是受西伯利亚寒流影响，中国大部分地区都刮西北风。这么冷的节气，吃点儿热乎的、喝点儿暖身的之外，还有“画图数九”的习俗可别忘了。

　　①采购年货，准备过年

　　俗话说，小寒大寒，冷成冰团。

　　生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。

　　饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

　　②九九消寒，每天一笔

　　在故宫养心殿后殿，挂有一幅图，上书“管城春满”，下面如九宫格一般，从右到左，写有九个双钩空心字：“亭前垂柳珍重待春风”，每个字(繁体字)都是九笔。读起来诗不诗、词不词，如果不懂民俗，可能会一头雾水。

　　实际上这是从元代就已开始，从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”，有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。一般这么玩：冬至之后，贴梅花一枝于窗间，佳人梳妆之时，每天用胭脂涂满一圈，等到八十一圈都涂满，原本雪白的梅花尽皆化身杏花，窗外已春回大地。

　　小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。

　　③腊八喝粥，各地不同

　　饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

　　④熬制膏方，挤油渣渣

　　到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

　　到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。(据人民日报、燕赵晚报、重庆晚报整理)

关键词：小寒,三九天,节气