为健康护航：管住嘴 春节暴饮暴食要不得
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导语：每逢春节，医院急诊室总会迎来一群特别的患者，他们的共同经历是暴饮暴食后身体出现不适，并引发了各种疾病。专家和卫生部门提示，暴饮暴食不可取，春节期间更应注重健康饮食。  资料图
暴饮暴食的危害知多少 所谓暴饮暴食，不仅指胃口大开，胡吃海塞，还包括在空腹、饥饿状态下快速进食，尤其是过量食用含高蛋白质、高脂肪的食物。任何食物的过量摄入，都是有损健康的。 暴饮暴食和过度饮酒完全打乱了胃肠道对食物消化吸收的正常规律。暴饮暴食后，人们会出现头昏脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。 据调查，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险概率增加4倍。长期暴饮暴食还会导致肥胖，继而引发高血脂、糖尿病、高血压等疾病。老年人若暴饮暴食导致腹泻，会因大量丢失体液，全身血循环量减少，血液黏稠，引发脑动脉闭塞。 节日期间，人们容易在饮酒后情绪激动，而紧张激动等情绪是诱发心梗的因素之一。节日聚会时，人们短时间里摄入大量高脂肪、高热量食物。这些食物会导致血脂浓度突然升高，血黏稠度增高，在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓，引起急性心肌梗死。大量饮酒也会导致体表血管扩张，血液从内脏转移到体表，心脏等重要脏器因此出现缺血。 良好习惯为全民健康保驾护航 少吃油腻食物 餐桌上的“团圆饭”少不了鸡鸭鱼肉，但摄入过多动物性食物并无益处。根据《中国居民膳食指南(2016)》，应适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，平均每天摄入120-200g。 不要过多摄入动物性食物，注意食物的多样性，尤其是晚上，不要吃太多油腻的食物，少选择油炸食物，多采用清蒸、清炖的烹调方式，少吃烟熏和腌制食品。吃过多的油腻食物之后，这些食物会停留在胃肠内，不能及时得到消化，很可能引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。 根据国家食药监总局发布的《节日食品安全消费提示——饮食篇》，肥肉、动物内脏等应适量少吃，鱼、虾、蚌、贝等水产品脂肪低而富含优质蛋白质，可以适量多吃一些。 多吃谷物和蔬菜水果 谷类食物、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，却经常被人忽视。 如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足，而肉食吃得太多，就会增加胆固醇与热量的摄入，容易引起肥胖及并发症。建议大家注意粗细搭配，全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面，全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险。 平衡膳食还离不开蔬菜水果。春节期间的零食可以多安排一些新鲜水果，尤其是樱桃、猕猴桃、黑莓、柚子等含糖量相对较低的水果。还可多吃点新鲜的沙拉，因为生吃蔬菜水果可以保证最大的营养含量。新鲜蔬菜含有丰富的纤维素，能维持人体新陈代谢的需要，并能促进胃肠蠕动，促进摄入过量动物蛋白在体内代谢所产生物质的排出。  资料图
喝酒要适量 无酒不成席，亲朋好友相聚往往少不了酒，饮酒助兴的同时要提醒自己不要贪杯。 食药监总局提醒，喝酒要适量，每天不超过低度白酒(38度)50毫升(约1两)所含的酒精量为适量，或饮用葡萄酒不超过150毫升(约1杯)、啤酒不超过450毫升(约1瓶)。 喝酒过量会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，影响营养物质的消化、吸收和转运；引起急性酒精中毒，从而引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用；使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎。 吃动平衡 保证充足睡眠 食药监总局提醒，除了注意饮食外，还应经常活动，不能久坐。因为春节期间吃得多，活动量应该比平时增多。尽量每天都安排时间出去活动一下，约上朋友家人一起爬山、打羽毛球、逛逛公园等，以保持一定的运动量。一方面不要暴饮暴食，另一方面活动量要足够，以防体重增加过多，节后忙于减肥。 保证充足的睡眠也很重要。睡眠不足会使人体免疫力下降，抗病和康复的能力低下，容易感冒，并加重其他疾病或诱发原有疾病的发作，如心血管、脑血管、高血压等疾病。小孩睡眠不足的话，还会影响学习和身体发育。 (据新华社、中国新闻网、海南日报综合)
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关键词：春节,暴饮暴食,要不得 |
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