【品味茶博】如何泡好一杯茶 和大师一起学几招

　　长城网5月20日讯(记者 宁晓雪 李全 高琳哲 张成)5月20日上午，为期4天的2017第五届中国国际(河北)茶文化博览交易会开启“周末模式”。上午10时至11时，长城新媒体集团主播“燕赵妹”在石家庄国际博览中心进行了现场直播，带着大家在茶文化博览交易会上“各种茶各种喝”，并向各位茶艺高手“讨教”泡茶绝招。赶上周末，通过河北头条手机客户端和映客直播平台实时观看直播的网友数量比昨天翻了一番，线上“茶香”正浓。

品味茶博正在直播中。长城网 高琳哲 摄

　　直播过程中，燕赵妹这条“茶虫”与正山堂、老钟家白茶、古韵流香的茶艺师们边聊天、边喝茶、边讨教。“如何泡好一杯茶”是技术也是艺术，从水质、水温，到茶器的使用，到注水的缓急……一杯茶是否“可口”，从技术从面上来讲，有诸多的讲究。“温杯不仅是为了洁净茶器，更是为了激发茶叶本身的香气。”正山堂茶艺师高旭告诉记者，泡茶的讲究有很多，如何让水和茶更好地交融是门学问。

品味茶博正在直播中。长城网 高琳哲 摄

　　“泡茶的过程也是个让人静心的过程。别看这小小一杯茶，只要用心感受，甚至可以喝出泡茶人的当时的心境。”90后小伙儿刘彪从事茶行业已经三年有余，对于泡茶他颇有心得。“一杯好茶如一扇大门，门的背后是一个广袤的世界。采茶、制茶、包装、运输、销售，直到茶叶在水中舒展，喝下去的每一口茶都内含自然的馈赠与茶人的智慧。有人说，中国人泡茶讲究多，说起来还有些贬义的意味在里面。其实不然，茶道的每一个步骤都是既有实用性又具艺术性，更是对自然馈赠和人类智慧的尊敬。”

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